Svačinky naslano. Toto byla při hubnutí má nejčastější varianta.

Transkript

1 Tady dávám na ukázku nachystané jídlo den předem. Jsou to 3 svačinky. Vždy 1 žitný chléb a různé variace uvnitř. Další krabička je plná zeleniny. Toto je ukázka, jak by mělo vypadat nachystané jídlo při hubnutí. Příprava Vám večer zabere do 15 minut a ráno jen vezmete a celý den nemusíte řešit jídlo. Na dalších stranách jsou různé variace, které si můžete připravit a ozvláštnit si každý den. Toto byla při hubnutí má nejčastější varianta. Pokud jsem věděl, že nebude čas shánět a chystat jídlo další den (např. schůzky celý den, odjezd z domu v 6, příjezd ve 22), tak jsem toto jedl celý den. Tedy měl jsem 6 x denně stejné jídlo + zeleninu. V autě jsem ukusoval žitný chleba s mrkví. Je to nouzovka, ale lepší, než hladovět nebo jíst po cestě nezdravě. Pro představu na 3 jídla jsou ve svačinkách použity: 1 okurek, půl červené papriky, 3 listy ledového salátu, 2 mrkve, 3 plátky žitného chleba, na namazání buď lučina, máslo apod., 2 plátky šunky, 4 plátky tvrdého sýru. Krajíce jsou rozpůleny a přeloženy na sebe. Mgr. Tomáš Kosačík 2014 Stránka 1

2 Sýrovo žitné nepečené karbenátky v ledovém salátu - 30 g lučiny nebo riccoty - 25 g tvrdého sýru - 1 žitný chleba (lisovaný) - ledový salát - lžičku zakysané smetany Příprava: Plátek žitného chleba rozdrobíme v misce na jemno. Rozmícháme lučinu nebo riccotu se zakysanou smetanou, přidáme nastrouhaný tvrdý sýr a vytvoříme hustou hmotu. Z té uděláme v rukou 2 válečky. Každý váleček zabalíme do listu ledové salátu a spíchneme párátkem, aby vše drželo. Poznámka: Hodí se jako svačinka. Můžete si udělat třeba 6 válečků na 3 svačiny dne. Mgr. Tomáš Kosačík 2014 Stránka 2

3 Zavináč s žitným chlebem - 1 kus menšího zavináče - 1 plátek žitného chleba Poznámka: Můžete jíst i jako poslední večeři dne, ale v té době večeře už bez žitného chleba. Mgr. Tomáš Kosačík 2014 Stránka 3

4 Knackenbrot + cottage / ricotta a okurka g cottage sýru nebo ricotty - půl okurky knackenbroty Mgr. Tomáš Kosačík 2014 Stránka 4

5 Rybičková pomazánka + žitný knackenbrot - 50 g cottage sýru - půl konzervy sardinek ve vlastní šťávě - sůl, pepř - lžička hořčice Mgr. Tomáš Kosačík 2014 Stránka 5

6 Riccota s nivou a ořechy + žitný knackenbrot g ricotty - 1 plátek nivy cca 20 g - 4 vlašské ořechy - pepř Mgr. Tomáš Kosačík 2014 Stránka 6

7 Žitný chleba se šunkou a okurkou - 2 plátky šunky vepřové nebo kuřecí (85-92% masa) - 1 plátek žitného chleba - 1/3 okurky - 1 mrkev Mgr. Tomáš Kosačík 2014 Stránka 7

8 Mozzarella se sušenými rajčaty - ½ mozarelly (cca 65 g) - 1 sušené rajče - 1 plátek žitného chleba - zelenina (rajče, okurek) Příprava: Sušené rajče namočíme do skleničky s olivovým olejem, přilejeme trochu teplé vody a necháme rajče nasát olej a vodu (cca 15 minut). Rozvine se jeho výrazná chuť. Potom nakrájíme mozarellu na kostičky, přidáme nakrájené sušené rajče, trošku bazalky a naskládáme na namazaný krajíc chleba máslem. Podáváme se zeleninou. Mgr. Tomáš Kosačík 2014 Stránka 8

9 Tvarůžky s žitným chlebem Tvarůžky jsou nejdietnější potraviny k hubnutí. Mají velmi málo KJ a přitom velký obsah bílkovin. Minimum tuků. Pokud máte rádi, můžete i častěji g tvarůžků - 1 plátek žitného chleba - zelenina Mgr. Tomáš Kosačík 2014 Stránka 9

10 Tvrdý tvaroh s bazalkou a olivový olejem g tvrdého tvarohu - olivový olej - bazalka Příprava: Tvaroh nakrájíme na plátky, posypeme bazalkou, dosolíme a pokapeme olivovým olejem. Mgr. Tomáš Kosačík 2014 Stránka 10

11 Zeleninový dortík Toto je moje specialitka pro ty, kteří nemají čas si přes den chystat jídlo. Teď Vám stačí chleba a tato roláda. Vše je zalité želatinou, která má sama o sobě velký obsah bílkovin. - 1 vajíčko, 100 g tvrdého sýru, vařenou zeleninu (květák, brokolice), želatina v prášku Příprava: Do alobalové vaničky naskládáme všechny suroviny, opepříme, osolíme, můžeme zakápnout citronem. Připravíme si želatinu, tu můžeme taky ochutit a zalijeme. Necháme ztuhnout v ledničce. Na 1 porci jsou ideální cca 3 plátky. Mgr. Tomáš Kosačík 2014 Stránka 11

12 Uzený losos - 50 g uzeného lososa - 1 ks žitného chleba Mgr. Tomáš Kosačík 2014 Stránka 12

13 Sýr feta - 50 g sýru feta - 1 plátek žitného chleba - červená paprika Mgr. Tomáš Kosačík 2014 Stránka 13

14 Chléb s vajíčkem - 1 vajíčko natvrdo - 1 ks žitného chleba - zelenina podle výběru Mgr. Tomáš Kosačík 2014 Stránka 14

15 Česnekovo tvarohová pomazánka g měkkého tvarohu - 3 knackenbroty stroužky česneku - zelenina dle výběru - sůl, červená paprika Příprava: Měkký tvaroh rozmícháme s mlékem do hladka, přidáme prolisovaný česnek. Dochutíme solí a červenou paprikou. Mgr. Tomáš Kosačík 2014 Stránka 15

16 Květák s vajíčkem - 2 vajíčka g květáku - zelenina na oblohu Příprava: 150 g květáku uvaříme v osolené vodě. Na pánvičce nahřejeme ½ lžičky másla nebo kokosového oleje, případně jiný tuk. Přidáme květák a hned i 2 vajíčka. Připravujeme jako běžná míchaná vajíčka. Ochutíme pepřem a solí. Hodí se i jako večeře bez pečiva. Mgr. Tomáš Kosačík 2014 Stránka 16

17 Mrkvový tvaroh g ricotty - 1 střední mrkev - sůl, pepř Příprava: Mrkev nastrouháme na jemno a rozmícháme s ricottou. Dochutíme solí a pepřem. Podáváme na svačinku s pečivem a zeleninou. Ať nám to hezky sedí, tak ideálně taky s mrkví. Mgr. Tomáš Kosačík 2014 Stránka 17

18 Vajíčková pomazánka - 2 vajíčka uvařená natvrdo - 50 g tvarohu, ricotty nebo cottage sýru - 1 lžička hořčice - sůl, pepř Mgr. Tomáš Kosačík 2014 Stránka 18

19 Avokádová pomazánka Budete potřebovat pro 1 porci: - 1/4 zralého avokáda g měkkého tvarohu - 1 lžíce zakysané smetany - 1 stroužek česneku - šťávu z citronu, sůl, pepř Příprava: Všechny potraviny smícháme dohromady, avokádo rozmačkáme a česnek prolisujeme. Ochutíme pepřem a solí. Mgr. Tomáš Kosačík 2014 Stránka 19

20 Tvrdý sýr s paprikou taková nejrychlejší klasika - 50 g plátkového sýru, cca 2 plátky - 1 ks žitného chleba - Sladkou papriku na dochucení - zeleninu jako oblohu Mgr. Tomáš Kosačík 2014 Stránka 20