Digitální učební materiál

Transkript

1 Digitální učební materiál Projekt CZ.1.07/1.5.00/ Krok za krokem Šablona III/2 Inovace a zkvalitnění výuky prostřednictvím ICT (DUM) Tématická Elektrotechnické zboží 2 oblast DUM č. 32_J06_2_12 Téma Mechanické spotřebiče Roboty, mlýnky RVP Prodavač Ročník 2. Předmět Zbožíznalství Zpracovala Mgr. Jitka Buchtová Kdy XI Klíčová slova Bílá technika, elektrická energie, roboty, mlýnky Toto dílo obsahuje citace v souladu s 31 odst. 1 písm. c) zákona č. 121/2000 Sb., o právu autorském a může být použito výhradně při vyučování. Anotace DUM DUM lze využít v předmětu Zbožíznalství u RVP Prodavač, Obchodník a Ekonomika a podnikání. Obsahuje prezentaci 10-ti stran pro frontální výuku mechanických spotřebičů robotů a mlýnků pro domácnost. Zadané úkoly na konci prezentace lze řešit individuálně nebo ve skupinách. Druh výukového zdroje: Prezentace k výuce se zadáním úkolů. Typ interakce: Frontální, skupinová Soubor název 32_J06_2_12 Mechanické spotřebiče roboty, mlýnky Soubor popis obsahu Prezentace PowerPoint, 10 stran pro frontální výuku včetně zadaných úkolů pro písemné zpracování. Vypracování úkolů lze provést individuálně i skupinově. Metodický list Žáky postupně seznámíme s probíraným učivem dle prezentace PowerPoint, kterou využíváme jako osnovu k danému tématu. Učivo obohatíme o nové aktualizované informace z oblasti legislativy a inovace elektrotechnických výrobků. Zadané úkoly připravené na konci prezentace žáci vypracují individuálně nebo ve skupinách. Písemně zpracovaný úkol lze využít jako výukový materiál s možností dalšího doplnění o aktualizaci učiva. Střední škola potravinářská, obchodu a služeb Brno Sídlo: Charbulova 106, Brno

2 Mechanické spotřebiče 1 Roboty, mlýnky Elektrospotřebiče 2

3 Mechanické spotřebiče Elektrické energie se přeměňuje na mechanickou pomocí elektromotoru. Bílá technika mechanické spotřebiče Spotřebiče pro přípravu pokrmů Spotřebiče pro bytovou hygienu Spotřebiče pro péči o tělo Spotřebiče pro péči o dítě Mixéry, roboty, mlýnky Vysavače Holící strojky, epilátory, zastřihovače Dětské chůvičky 2

4 Kuchyňské roboty Jsou to víceúčelové stroje, jejichž pohonnou jednotkou je jednofázový indukční motor s kotvou nakrátko, který se rozbíhá pomocnou rozběhovou fází. Motor je pevně spojen s převodovou skříní, která redukuje jeho otáčky. V horní části pohonné jednotky je bajonetový uzávěr k nasazení a upevňování jednotlivých strojků. 3

5 Kuchyňské roboty Kuchyňské roboty s velkým množstvím funkcí a s rozmanitým příslušenstvím jsou nepostradatelné v kuchyni. Moderní kuchyňské roboty se snadno udržují díky mytí nádob i příslušenství v myčce. Kuchyňský robot Mixér ponorný 4

6 Mlýnek na maso Elektrický masomlýnek přináší výhodu v rychlosti mletí bez fyzické námahy. Standartní příslušenství: protlačovací kotouče na hrubé či jemné mletí, řeznický nástavec pro plnění párků a klobás, funkce pro zpětný chod (při nejobtížnějším mletí) 5

7 Mlýnky na kávu Kávové mlýnky se používají pro mletí suché pražené kávy. Vyrábějí se buď jako jednoúčelové strojky nebo jako přídavné strojky k robotům a mixérům. Rozemletí kávy se dosahuje buď dvěma kovovými drážkovanými válečky, které se otáčejí proti sobě, nebo pomocí dvou konických rýhovaných kuželů. Jemnost mletí lze nastavit vzdáleností mlecích kamenů. 6

8 Mlýnky na kávu Druhým typem mlýnku na kávu jsou mlýnky tříštivé, kde se otáčením nožů a vysoké rychlosti tříští zrnka kávy až na jemný prášek. Výhodou tříštivých mlýnku je to, že i když připravují maximálně 50 g mleté kávy při jednom mletí, zachovává si mletá káva své výrazné aroma. Tento typ mlýnků se nesmí zapnout bez náplně, neboť vysokou rychlostí otáčení dojde v krátké době k roztržení motorku. 7

9 Historické spotřebiče Kuchyňský robot Měděný kávomlýnek Šlehač Mixer ETA 433 Mlýnek na kávu 8

10 Úkoly: 1. Vyhledejte, jaké funkce lze použít při práci s kuchyňskými elektrickými roboty. 2. Seznamte se s inovací obchodních druhů mechanických elektrospotřebičů dle jednotlivých výrobců. 9

11 Použité zdroje Toto dílo obsahuje citace v souladu s 31 odst. 1 písm. c) zákona č. 121/2000 Sb., o právu autorském a může být použito výhradně při vyučování List Zdroj KATALOG ZBOŽÍ. Seznam [online]. [cit ]. Dostupný na WWW: KATALOG ZBOŽÍ. Seznam [online]. [cit ]. Dostupný na WWW: KATALOG ZBOŽÍ. Seznam [online]. [cit ]. Dostupný na WWW: KATALOG ZBOŽÍ. Seznam [online]. [cit ]. Dostupný na WWW: