Pekárna Fišer a synové spol.s r.o.,poštovní 652, Studénka NEBALENÉ VÝROBKY

Transkript

1 Pekárna Fišer a synové spol.s r.o.,poštovní 652, Studénka NEBALENÉ VÝROBKY NÁZEV VÝROBKU CHLÉB HMOT. VÝR. DRUH SKUPINA SLOŽENI VÝROBKU Konzumní, Studénecký, pokličkový chléb 450, ,1100, 1200g chléb pšeničnožitný pšeničná mouka,voda, žitná mouka,droždí,sůl,pšeničný lepek, modifikovaný škrob(bramborový), kmín, pražený ječmen, enzymy, antioxidant E300,rostlinný olej Chléb Horal 800g chléb pšeničnožitný pšeničná mouka,žitná mouka,voda,droždí,sůl,pražené žito,kmín, pražený ječmen,kyselina citronová E330,kyselina mléčná E270, emulgátor E471,uhličitan vápenatý E170,kyselina askorbová E300,enzymy večírkový chléb 5 chléb pšeničnožitný pšeničná mouka, voda,žitná mouka, zlepšující přípravek: (rostlinný tuk,ztužený tuk,cukr,kyselina citrónová,sušené mléko, glukóza stabilizátor E471 a E472,mouka guarová,antioxidant E300,enzymy,sojový lecitin E322 ),droždí, sůl,kmín

2 NÁZEV HMOT. VÝROBKU VÝR. BĚŽNÉ PEČIVO DRUH SKUPINA SLOŽENI VÝROBKU bageta bageta kornsezam bageta vícezrná bageta sojová,90g, 120g 1 90g bageta tmavá 90g,120g bramburger bulka cereální uzel dalamánek grahamová bulka grahamová veka 25g 110g l00g 200g speciální pšeničnožitné pšeničná mouka,voda,droždí,rostlinný olej,sůl,sezam,cukr, zlepšující přípravek,(sacharóza,emulgátor E472e,E471,sladová moučka, regulátor kyselosti E170, antioxidant E300,enzymy) pšeničná mouka,voda,žitná mouka,loupaný sezam 8%,směs (slunečnice,tykev,ječný sladový extrakt, klíčky, pšeničný lepek, stabilizátor E412, pražená sladová mouka,glukozový sirup, hrachové otruby, glukóza, emulgátor E472e, konzervant E263 a E270,ječná sladová mouka, antioxidant E300,enzymy),droždí, rostl.olej,sůl pšeničná mouka,voda,vícezrná zápara 25% (pšeničná zrna,žitná zrna,sůl, len,slunečnice,kyselina octová,kyselina mléčná),droží,rostlinný olej, zlepšující přípravek (stabilizátor E471,cukr,sojová mouka, zahušťovadlo E412,enzym,regulátor kyselosti E451, antioxidant E300) pšeničná mouka, voda,sojový cereál 13% (sojové vločky, sojová drť, sušená syrovátka,pohanka,lněné semínko,pšeničná bílkovina, ovesné vločky, vločky,kukuřičná krupice,sladová mouka nediastatická a diastatická chleb. koření,emulgátor E472e,konzervant E263,sojová mouka ),droždí,sůl,zlepšující přípravek (stabilizátor E471, cukr,zahušťovadlo E412,enzym,regulátor kyselosti E451, antioxidant E300) soja celkem 7% pšeničná mouka,voda,droždí,rostlinný olej,sůl,pražený ječmen, mák (posyp),cukr,zlepš.přípravek (sacharóza,emulgátor E472e, stabilizátor E471, sladová moučka,regulátor kyselosti E170, antioxidant E300, enzymy) pšeničná mouka, voda,směs (sušená bramborová kaše, sušená syrovátka,kyselina citronová,sůl,emulgátor E472e,směs koření, barvivo E100),droždí,rostlinný olej,posypová směs (sezam,lněné semínko, sušený mletý česnek,sůl,sojová mouka ) pšeničná mouka, voda, rostlinný olej, droždí, sůl, cukr, zlepšující přípravek, (sacharóza,emulgátor E472e,stabilizátor E471,sladová moučka, regulátor kyselosti E170, antioxidant E300,enzymy) pšeničná mouka,voda,vločková směs 9% (sezam,lněné semínko, ovesné vločky ),rostlinný olej,pohanka,zlepšující přípravek (bobtnavá mouka, stabilizátor E471,emulgátor E472e,antioxidant E300,enzymy) pšeničná mouka,žitná mouka, voda,zlepšující přípravek (stabilizátor E471,cukr, sojová mouka,zahušťovadlo E412,enzym,regulátor kyselosti E451,antioxidant E300), droždí, sůl,kmín pšeničná mouka,celozrná mouka 19%, voda,droždí,sůl,zlepšující přípravek (sacharóza,emulgátor E472e,stabilizátor E471,sladová moučka, regulátor kyselosti E170,antioxidant E300,enzymy) pšeničná mouka,celozrná mouka 19%, voda,droždí,sůl,zlepšující přípravek (sacharóza,emulgátor E472e,stabilizátor E471,sladová moučka, regulátor kyselosti E170,antioxidant E300,enzymy) grahamové pečivo 55g pšeničná mouka,celozrná mouka 19%, voda,droždí,sůl,zlepšující přípravek (sacharóza,emulgátor E472e,stabilizátor E471,sladová moučka, regulátor kyselosti E170,antioxidant E300,enzymy)

3 hamburger 75g,95g pšeničná mouka,voda,droždí,sůl,rostlinný olej,cukr,suchý kvas - (pšeničná mouka bobtnavá,regulátor kyselosti E516 konzervant E262, antioxidant E300 konzervant E270,sůl, syrovátka,emulgátor E322,cukr, antioxidant E300 enzymy),zlepšující přípravek(sacharóza,emulgátor E472e, stabilizátor E471,sladová moučka,regulátor kyselosti E170, enzymy) pečivo ražené 43g pšeničná mouka, voda,rostlinný olej,droždí,sůl, cukr,zlepšující přípravek, (sacharóza,emulgátor E472e, stabilizátor E471, sladová moučka, regulátor kyselosti E170, antioxidant E300,enzymy) houska vícezrnná kornbageta 1 pšeničná mouka,voda,cerealní směs 10% (pšeničná trhanka,žitná mouka, len, sojová drť, pražená pšeničná sladová mouka, klíčky, ječný sladový extrakt, sůl,směs koření,glukózový sirup,regulátor kyselosti E170,konzervant E270, emulgátor E471, kantioxidant E300, enzymy), lněné semínko,droždí,rostlinný olej,ovesné vločky,sezam,sůl pšeničná mouka,voda,žitná mouka,rusti směs 11% (slunečnice,tykev, ječný sladový extrakt, klíčky,pšeničný lepek, zahušťovadlo E412, pražená pšeničná sladová mouka,glukózový sirup, hrachové otruby,glukóza, emulgátor E472e,konzervant E263 a E270,ječná sladová mouka,antioxidant E300,enzymy),lněné semínko,sezam, droždí,slunečnice loupaná,ovesné vločky rostlinnýolej,sůl křehký rohlík pizza rohlík pletýnka maxima 25g 110g speciální pečivo pšeničná mouka,voda,sůl,zlepšující přípravek, (sacharóza,emulgátor E472e,stabilizátor E471,sladová moučka,regulátor kyselosti E170, antioxidant E300, enzymy),rostlinný olej,vepřové sádlo,kmín,cukr,sůl pšeničná mouka,voda,kečup,strouhaný sýr,směs (sušená bramborová kaše, sušená syrovátka,kyselina citronová,sůl,emulgátor E472e,směs koření, barvivo E100) rostlinný olej,droždí,sůl, zlepšující přípravek (emulgátor E481, pšeničná mouka bobtavá, regulátor kyselosti E170, stabilizátory E341,zahušťovadlo E412, rostlinný olej,atioxidant E300,enzymy),bazalka, oregáno pšeničná mouka, voda,droždí,rostlinný olej,sůl, mák,cukr,zlepšující přípravek (stabilizátor E471,cukr, sojová mouka,zahušťovadlo E412, enzym,regulátor kyselosti E451, antioxidant E300) rohlík rustikální pečivo 40g pšeničná mouka, voda,rostlinný olej,droždí,sůl, cukr,zlepšující přípravek, (sacharóza,emulgátor E472e, stabilizátor E471, sladová moučka, regulátor kyselosti E170, antioxidant E300,enzymy) pšeničná mouka,voda,směs 20% (slunečnice,tykev,ječný sladový extrakt, klíčky,pšeničný lepek, stabilizátor E412, pražená sladová mouka,glukozový sirup, hrachové otruby, glukóza, emulgátor E472e, konzervant E263 a E270,ječná sladová mouka, antioxidant E300,enzymy), slunečnice loupaná,tykev loupaná,droždí,rostlinný olej,sůl sojové pečivo pšeničná mouka,cereální směs13% (sojové vločky, sojová drť,sušená syrovátka,pohanka, lněné semínko, pšeničná bílkovina,ovesné vločky, vločky,kukuřičná krupice,sladová mouka nediastatická a diastatická, chlebové koření, emulgátor E472e,konzervant E263,sojová mouka ),droždí,sůl,tuk,voda obsah soji celkem 7% rohlík se sýrem bulka se sýrem pšeničná mouka, voda,sýr strouhaný 19%, rostlinný olej, droždí,sůl, cukr, zlepšující přípravek, (sacharóza,emulgátor E472e,stabilizátor E471, sladová moučka, regulátor kyselosti E170, antioxidant E300,enzymy) veka maxima 400g pšeničná mouka, voda,droždí,rostlinný olej,sůl zlepšující přípravek (stabilizátor E471,cukr,sojová mouka,zahušťovadlo E412,enzym, regulátor kyselosti E451,antioxidant E300),cukr

4 vitarohlík 56g pšeničná mouka,voda,cereal prim 11% (pšeničná trhanka,žitná mouka,len, sojová drť, pražená pšeničná sladová mouka, klíčky, ječný sladový extrakt, sůl,směs koření,glukózový sirup,regulátory kyselosti E170 a E270, emulgátor E471, antioxidant E300,enzymy),sezam,droždí, rostlinný olej, lněné semínko,sůl

5 Pekárna Fišer a synové spol.s r.o. Poštovní 652, Studénka NEBALENÉ VÝROBKY NÁZEV VÝROBU HMOT. VÝR. JEMNÉ PEČIVO buchta s náplní povidlovou copánek sypaný cukr-skořice hřeben s náplní makovou kobliha s náplní marmeládovou kobliha s náplní vanilkovou 56g DRUH SKUPINA SLOŽENÍ VÝROBKŮ pšeničná mouka,povidlová náplň30%(povidla,pšeničný škrob,badyán, rumové aroma), voda, cukr,rostlinný olej,droždí,vaječná melanž (vejce, barviva E160a a E160b),sůl, zlepšující přípravek (emulgátor E481, pšeničná mouka bobtnavá, regulátor kyselosti E170, stabilizátor E341, zahušťovadlo E412, antioxidant E300,enzymy) pšeničná mouka, voda,rostlinný olej, skořicový cukr 10%, zlepšující přípravek (sacharóza, sušená vaječná melanž,sůl, E471,E472e, E482, sušené podmáslí,sušené bílky, glukózový sirup,pšeničný lepek, enzymy,antioxidant E330, látka zlepšující mouku E920, koření,barvivo E160a),rostlinný olej,droždí, cukr pšeničná mouka,maková náplň32% (mák,cukr,zahušťovadlo E1422,sůl, stabilizátor E401,konzervant E263) voda,rostlinný olej,droždí,vaječná melanž,(vejce, cukr,barviva E160a a E160b), sůl,zlepšující přípravek (emulgátor E481,pšeničná mouka bobtnavá, regulátor kyselosti E170, stabilizátor E341,zahušťovadlo E412, antioxidant E300,enzymy),citrónové aroma(aromaextrakt,přírodní aroma,glyceryl-triacetát,kyselina citrónová, zahušťovadla E466, E415,E405,konzervant E202) pšeničná mouka,voda,rostlinný olej,marmeládová náplň14% (ovocné protlaky,cukr, glukózový sirup, zahušťovadlo E440,kyselina E330, barviva E122,E110 a E151), zlepšující přípravek (sacharóza, sušená vaječná melanž,sůl,stabilizátor E471,emulgátory E472e a E482, sušené podmáslí,sušené bílky,pšeničný lepek, enzymy,kyselina E330, látka zlepšující mouku E920, koření,barvivo E160a),droždí pšeničná mouka,voda,rostlinný olej,likérová náplň14% (cukr,glukózovofruktózový sirup,glukózový sirup,modifikovaný škrob,zahušťovadlo guma gellan,barviva:oxid titaničitý a karoteny,regulátor kyselosti:kyselina mléčná a citronany vápenatékonzervant:sorban draselný,aromata), zlepšující přípravek (sacharóza, sušená vaječná melanž,sůl,stabilizátor E471,emulgátory E472e a E482, sušené podmáslí,sušené bílky,pšeničný lepek, enzymy,kyselina E330, látka zlepšující mouku E920, koření,barvivo E160a),droždí Kobliha s náplní nugátovou pšeničná mouka,voda,rostlinný olej,nugátová náplň14% (cukr,rostlinný tuk, palmový tuk,tuk z ořechů,kakaový prášek,sušená syrovátka, sojová mouka,lísko-oříšková pasta,sojový lecitin,aroma,sůl), zlepšující přípravek (sacharóza, sušená vaječná melanž,sůl,stabilizátor E471,emulgátory E472e a E482, sušené podmáslí,sušené bílky, glukózový sirup,pšeničný lepek, enzymy,kyselina E330, látka zlepšující mouku E920, koření,barvivo E160a),droždí šáteček listový s náplní povidlovou mouka pšeničná, voda, náplň 19% (švestkový lekvar, švestky, dřeň jablečná, cukr, aroma švestkové, barvivo karamel), tuk [oleje rostlinné (palmový, řepkový), voda, ztužené rostlinné tuky, emulgátory (mono a diglycerdy mastných kyselina a jejich estery, sójový lecitin ), regulátor kyselosti kyselina citrónová, konzervant sorban draselný, barviva(betakaroten, annato), aroma máslové], cukr, olej rostlinný řepkový, vejce, droždí, sůl

6 šáteček listový s náplní vanilkovou šáteček listový s náplní tvarohovou koláč listový s nápl. meruňkovou koláč s nápl. makovou mouka pšeničná, margarín [rostlinné tuky a oleje (sójové, řepkové, palmové), voda, ztužené rostlinnétuky, sůl, emulgátor mono a diglyceridy mastných kyselin, regulátor kyselosti kyselina citrónová, aroma, barvivo betakaroten], voda, náplň 17% [škroby modifikované, cukr, dextróza, tuk ztužený rostlinný, syrovátka sušená, zahušťovadla (alginát sodný, karagenan, difosforečnan sodný), aromata, barviva (ribofalvin, karotin), sůl], náplň ovocná 6,5% (směs ovocných dření, cukr, sirup glukózový, želírující látka pektin, regulátor kyselosti kyselina citrónová, ovocné aroma), žloutky sušené, vejce, ocet (ocet lihový, aroma, barvivo karamel), sůl mouka pšeničná, voda, náplň 19% [tvaroh 9%, voda, cukr, vejce, modifikované škroby, zahušťovadlo guma guar, aroma vanilkové, citrónové, barvivo beta karoten], tuk [oleje rostlinné (palmový, řepkový), voda, ztužené rostlinné tuky, emulgátory (mono a diglycerdy mastných kyselina a jejich estery, sójový lecitin ), regulátor kyselosti kyselina citrónová, konzervant sorban draselný, barviva (betakaroten, annato), aroma máslové], cukr, olej rostlinný řepkový, vejce, droždí, sůl mouka pšeničná, voda, náplň 19% [voda, meruňky sušené 5,4%, cukr, zahušťovadla (modifikovaný škrob, guma guar), regulátor kyselosti kyselina citrónová, aroma meruňkové], tuk [oleje rostlinné (palmový, řepkový), ztužené rostlinné tuky, voda, emulgátory (mono a diglycerdy mastných kyselina a jejich estery, sójový lecitin ), regulátor kyselosti kyselina citrónová, konzervant sorban draselný, barviva (betakaroten, annato), aroma máslové], cukr, olej rostlinný řepkový, vejce, droždí, sůl pšeničná mouka,maková náplň32% (mák,cukr,zahušťovadlo E1422,sůl, stabilizátor E401,konzervant E263) voda,rostlinný olej,droždí,vaječná melanž,(vejce, cukr,barviva E160a a E160b), sůl,zlepšující přípravek (emulgátor E481,pšeničná mouka bobtnavá, regulátor kyselosti E170, stabilizátor E341,zahušťovadlo E412, antioxidant E300,enzymy),citrónové aroma(aromaextrakt,přírodní aroma,glyceryl-triacetát,kyselina citrónová, zahušťovadla E466, E415,E405,konzervant E202) koláč s nápl. povidlovou koláč s náplní tvarohovou koláč vícezrnný s náplní jablka pšen.mouka,povidlová náplň30%(povidla,pšeničný škrob,badyán,rumové aroma),voda,rostlinný olej,cukr,droždí,vaječná melanž,(vejce, cukr, barviva E160a a E160b) sůl, citrónové aroma(aromaextrakt,přírodní aroma,glyceryltriacetát,kyselina citrónová, zahušťovadla E466, E415, E405,konzervant E202) zlepšující přípravek (emulgátor E481,pšeničná mouka bobtnavá, regulátor kyselosti E170, stabilizátor E341, zahušťovadlo E412, antioxidant E300,enzymy) pšeničná mouka,tvarohová náplň 30%(tvaroh,cukr,vejce, modifikovaný bramborový škrob E1414,kukuřičný a bramborový škrob, pšeničná vláknina,mléčná bílkovina,rostlinný tuk kokosový, antioxidant E300,aroma) voda,rostlinný olej,droždí,vejce,zlepšující přípravek (emulgátor zahušťovadlo E412, antioxidant E300,enzymy),sůl pšeničná mouka,voda,jablková náplň 32% (jablka,cukr,skořice, pšeničný boptnavý šrob ), cereální přípravek 7% (slunečnicová semínka, lněná semínka,ječný šrot,špaldové vločky,sojový šrot,pšeničná sladová mouka, bramborové vločky,žitný okyselovač těsta, klíčky, jedlá sůl, ječná sladová mouka pražená,žitný šrot, sezam, kukuřičná krupice, ovesné vločky,koření), vejce, droždí, rostlinný olej, margarin, zlepšující přípravek (emulgátor E481,pšeničná mouka bobtnavá, regulátor kyselosti E170, stabilizátor E341, zahušťovadlo E412, antioxidant E300,enzymy)

7 koláč vícezrnný s náplní tvarohovou koláč vícezrnný s náplní makovou loupák martinovský 40g makovka sypaná 80g mazanec s rozinkami mazanec s rozinkami sypaný žmolenkou 400g 2 rohlík sladký šáteček s náplní marmeládovou šáteček s náplní tvarohovou 56g 56g pšeničná mouka, voda, tvarohová náplň32%(tvaroh,cukr, vejce, modifikovaný bramborový škrob E1414,kukuřičný a bramborový škrob, pšeničná vláknina,mléčná bílkovina,rostlinný tuk kokosový, antioxidant E300,aroma),cereální přípravek 7% (slunečnicová semínka, lněná semínka,ječný šrot,špaldové vločky,sojový šrot,pšeničná sladová mouka, bramborové vločky, žitný okyselovač těsta, klíčky, jedlá sůl, ječná sladová mouka pražená,žitný šrot,sezam, kukuřičná krupice, ovesné vločky,koření), vejce droždí,rostlinný olej, margarin,zlepšující přípravek (emulgátor E481, pšeničná mouka bobtnavá, regulátor kyselosti E170, stabilizátor E341, zahušťovadlo E412, antioxidant E300,enzymy) pšeničná mouka,mak.náplň32% (mák,cukr,zahušťovadlo E1422,sůl, stabilizátor E401,konzervant E263),voda, cereální přípravek 7% (slunečnicová semínka,lněná semínka,ječný šrot,špaldové vločky, sojový šrot,pšeničná sladová mouka, bramborové vločky,žitný okyselovač těsta, klíčky, jedlá sůl, ječná sladová mouka pražená,žitný šrot, sezam, kukuřičná krupice, ovesné vločky, koření), vejce,droždí,rostlinný olej, margarin,zlepš. přípravek (emulgátor E481, pšeničná mouka bobtnavá, regulátor kyselosti E170, stabilizátor E341, zahušťovadlo E412, antioxidant E300,enzymy) pšeničná mouka,voda,tažný margarýn,cukr,droždí,rostlinný olej,vaječná melanž, (vejce,barviva E160a a E160b),sůl, zlepš.přípravek (emulgátor E481, pšeničná mouka bobtnavá, regulátor kyselosti E170, stabilizátor E341, zahušťovadlo E412, antioxidant E300,enzymy) pšeničná mouka,voda,cukr,vaječná melanž,(vejce,cukr,barviva E160a a E160b), rostlinný olej,droždí,mák 2%,sůl,zlepšující přípravek (emulgátor E481, pšeničná mouka bobtnavá, regulátor kyselosti E170, stabilizátor E341, zahušťovadlo E412, antioxidant E300,enzymy) zahušťovadla E466, E415,E405, konzervant E202) zahušťovadla E466, E415,E405, konzervant E202) žmolenka 3% pšeničná mouka,voda,cukr,vaječná melanž(vejce,barviva E160a a E160b), rostlinný olej,droždí,mák,sůl, zlepšující přípravek (emulgátor E481, pšeničná mouka bobtnavá, regulátor kyselosti E170, stabilizátor E341, zahušťovadlo E412, antioxidant E300,enzymy) pšeničná mouka,marmeláda31%(ovocné protlaky,cukr, glukózový sirup, zahušťovadlo E440,kyselina E330, barviva E122,E110 a E151), voda, cukr,rostlinný olej, droždí, vaječná melanž (vejce,barviva E160a a E160b),sůl,zlepšující přípravek (emulgátor E481, pšeničná mouka bobtnavá, regulátor kyselosti E170, stabilizátor E341, zahušťovadlo E412, antioxidant E300,enzymy) mouka pšeničná, tvarohová náplň 30% (tvaroh, cukr, vejce, modifikovaný bramborový škrob E1414,kukuřičný a bramborový škrob, pšeničná vláknina,mléčná bílkovina,rostlinný tuk kokosový, antioxidant E300,aroma) voda,rostlinný olej,droždí,vejce,zlepšující přípravek (emulgátor zahušťovadlo E412, antioxidant E300,enzymy),sůl

8 taštička listová s náplní jablkovou mouka pšeničná, margarín [rostlinné tuky a oleje (sójové, řepkové, palmové), voda, ztužené rostlinné tuky, sůl, emulgátor mono a diglyceridy mastných kyselin, regulátor kyselosti kyselina citrónová, aroma, barvivo betakaroten], voda, náplň 15% [jablka 11%, strouhanka (mouka pšeničná, olej rostlinný řepkový, droždí, sůl), cukr, skořice, aroma etylvanilín], žloutky sušené, vejce, ocet (ocet lihový, aroma, barvivo karamel), sůl vánočkový pletánek s rozinkami vánočka s rozinkami vánočka s rozinkami sypaná žmolenkou 2 400g 2 zahušťovadla E466, E415,E405, konzervant E202) zahušťovadla E466, E415,E405, konzervant E202) zahušťovadla E466, E415,E405, konzervant E202) žmolenka 3%