Na Vaše zdraví a Vaši spokojenost s vínem z Hrušek připíjí, Ing. Richard Tichý

Transkript

1 Vážení návštěvníci, jménem organizačního výboru dnešní akce Vás srdečně vítám ve vinařské obci Hrušky. Organizátoři mají dlouholeté zkušenosti v pořádání místních a oblastních výstav vín, ale poprvé Vám společně s místními vinaři umožňujeme ochutnat víno přímo ve sklepích kde vznikla. Proto nám promiňte případné chyby nebo nedorozumění. Pokud se dnešní akce otevřených sklepů osvědčí a o tom rozhodne Váš zájem, doufáme, že se tato akce stane další tradicí v naší obci. Tímto bychom rádi poděkovali všem sponzorům uvedeným v tomto průvodci za jejich pomoc. Prakticky všechna dnes nabízená vína pocházejí z vinic nacházejících se v katastru obce Hrušky. Vinařství a vinohradnictví má v naší obci dlouhou tradici, již dochovaná pečeť obce z 17. století zobrazuje hrušeň z které vyrůstá hrozen a vedle stromu je zobrazen nůž na sklizeň hroznů. A také nový znak obce, který je vyobrazen na obálce tohoto průvodce, zobrazuje mimo tradiční hrušeň i hrozen a vinařský nůž. Nejvíce pěstitelů nalezneme ve viniční trati Písky. Trať se táhne jižně podél obce od hřiště až k železniční trati. Jak název trati naznačuje půda je zde písčitá, záhřevná, ale v ročnících postrádajících dešťové srážky, pro vinnou révu poněkud stresující. Réva zde má většinou vegetační náskok oproti jiným tratím a vína pocházející z této trati bývají aromatická, rychle nazrálá, ale někdy poněkud fádní a postrádající svěží kyselinku. Toto naopak prospívá červeným vínům, která jsou lehká, sametově hladká a pitelná, neváhejte a nezapomeňte je ochutnat. Další významnou trati jsou Podsedky. Vinice se nachází naproti motorestu Husár přes cestu z Hodonína do Břeclavi po pravé straně asi 300 m na sever. Jedná se o bývalé družstevní vinice, které se po restitucích nachází většinou v držení soukromých majitelů. Půda je zde vápenitá spraš s vododržným podložím. Tyto půdní a klimatické podmínky společně se stářím keřů (přes 40 let) dávají plná, kořenitá a extraktivní vína. Pravidelně dosahují sice nižších výnosů, ale o to vyšší cukernatosti, prakticky každý rok v přívlastkové kvalitě. Zejména zde vyniká Veltlínské zelené a Chardonnay, pikantnosti je, že ještě před 10 lety se myslelo, že se jedná o Rulandské bílé. Vína z této trati získávají pravidelně ocenění na významných soutěžích (Salon vín ČR). Neméně kvalitní vína poskytuje trať Ovčačka (dle nového vinařského zákona trať Újezd). Vinici můžete spatřit po pravé straně od silnice z Hodonína do Břeclavi asi 500 m na sever od obce. Jedná se taktéž o bývalé družstevní vinice, ale nyní v držení společnosti s r.o., která prodává zde vypěstované hrozny. Půda je zde písčitohlinitá, záhřevná, ale i vododržná. I vína s této trati získala řadu ocenění, zejména Frankovka, Rulandské šedé a Aurelius. Nejvýše položenou, nejvzdálenější, nejstarší (doloženo na mapě z roku 1750), ale i největší z hlediska výsadeb nových vinic je trať Hastrmany (trať nově dle vinařského zákona zahrnuje i trať Prechov). Jsou zde v různých vrstvách a pásech promíchány písčité, hlinité a jílovité půdy na jílovém vododržném podloží. Trať se nachází na samém konci hrušeckého katastru severovýchodně od obce, kde sousedí s katastrem obce Moravský Žižkov (velkopavlovická vinařská oblast). Vína z této trati jsou plná, minerální, s pikantní kyselinkou a mají dobrý potenciál na zráni na lahvi. Obzvláště vydařená jsou zdejší červená vína jako Zweigeltrebe, Frankovka, Cabernet Moravia a Rulandské modré, ale i bílá vína jako Ryzlink rýnský, Rulandské šedé a Veltlínské zelené. Na Vaše zdraví a Vaši spokojenost s vínem z Hrušek připíjí, Ing. Richard Tichý

2 Šmerák Jiří U hřiště 507 Tel Mobil SKLEP č. 1 Sklepní 71E Rodinné vinařství zaměřené na výrobu kvalitních lahvovaných vín. Roční produkce lahví, vlastních 6 ha vinic. Chardonnay 2003 výběr z hroznů Podsedky sudové Veltlínské zelené 2003 pozdní sběr Podsedky sudové Ryzlink rýnský 2003 pozdní sběr Písky sudové Frankovka 2003 jakostní Hastrmany barrique, sudové Cabernet Sauvignon 2003 jakostní Písky sudové Svatovavřinecké 2002 jakostní Písky lahvované Zweigeltrebe 2002 jakostní Písky lahvované Ryzlink vlašský 2002 jakostní Podsedky lahvované Veltlínské zelené 2000 pozdní sběr Podsedky lahvované Chardonnay 1999 výběr z hroznů Podsedky lahvované Beneš Jaroslav - BONUS EVENTUS Hrušky 377 Mobil SKLEP č. 2 Sklepní 79E Roman Beneš, Hrušky 145 Mobil roman.benes@bonuseventus.cz Rodinná firma byla založena v roce Kořeny vinařství v rodině Benešových sahají na začátek 20. století, kdy otec p. Beneše obhospodařoval vinice a sklep získaný od svého tchána. V jeho šlépějích dále pokračuje Jaroslav Beneše, který své dovednosti předává synovi Romanovi. V majetku vinařství je - 2 -

3 5 ha převážně mladých vinic v tratích Podsedky a Hastrmany. Klonový materiál pochází většinou ze západní Evropy. Většina produkce se lahvuje v kvalitě jakostních a přívlastkových vín. Ocenění na výstavách: zlatý diplom VINEX, Zlatá medaile VINUM JUVENALE, stříbrná medaile VINOFORUM a bronzová medaile CUVVÉ Ostrava. Člen sdružení vinařů Bonus Eventus. Veltlínské zelené 2003 pozdní sběr Podsedky Neuburské 2003 pozdní sběr Ovčačka Rulandské šedé 2003 výběr z hroznů Hastrmany Ryzlink rýnský 2003 pozdní sběr Hastrmany Sauvignon 2003 pozdní sběr Hastrmany Chardonnay 2003 výběr z hroznů Podsedky Rulandské modré 2003 výběr z hroznů Hastrmany Frankovka 2003 pozdní sběr Hastrmany Cabernet Moravia 2003 jakostní Hastrmany Zweigeltrebe 2003 jakostní Hastrmany Merlot 2003 pozdní sběr Hastrmany Titl Josef Knihovní 311 Tel SKLEP č. 3 Sklepní 58E Malé rodinné vinařství založené na tradici, lásce k vinohradu a potěšení z dobrého vína ve společnosti přátel a známých. Vítáme Vás. Veltlínské zelené 2003 pozdní sběr Písky Muškát Ottonel 2003 pozdní sběr Písky - 3 -

4 Muškát moravský 2003 kabinet Písky Rulandské bílé 2002 pozdní sběr Písky Rulandské šedé 2002 pozdní sběr Písky Rulandské šedé 2003 pozdní sběr Písky Ryzlink rýnský 2003 kabinet Písky Pálava 2003 výběr z hroznů Písky Rulandské modré 2002 pozdní sběr Písky Frankovka 2003 kabinet Písky André 2003 kabinet Písky FILIPO Vinný sklep u Jana Ing. Filipovič Jan Záhumenní 78 (pod hřbitovem) Tel Mobil SKLEP č. 4 Příjemné posezení ve sklípku, konzumace dobrého jídla k vínu, posezení pro osob, na objednání harmonika, cimbál nebo reprodukovaná hudba. VZ+MT 2003 jakostní Písky Modrý Portugal 2003 jakostní Písky Frankovka 2003 jakostní Písky Svatovavřinecké 2003 jakostní Písky Zweigeltrebe 2003 jakostní Písky SKLEP č. 5 Sklepní 49E Ing. Tichý Richard - BONUS EVENTUS - 4 -

5 Očovská 3 Hodonín Mobil richard.tichy@bonuseventus.cz Rodinné vinařství navazující na generace vinařů jejichž původ v Hruškách sahá do 18. století. Společně s otcem obhospodařují 3,5 ha převážně mladých vinic v trati Hastrmany. Od roku 2000 se lahvují veškerá, výhradně přívlastková a jakostní vína. Ocenění na výstavách: zlatá medaile VINUM JUVENALE 2003 a Galerie veltlínů 2001, šampion bílých vín oblastní výstavy Podluží 2004 a šampion nominační oblastní výstavy Podluží 2003, SALON VÍN 2001/2002 a 2003/2004. Od roku 2001 člen sdružení vinařů BONUS EVENTUS. Veltlínské zelené 2001 jakostní Hastrmany Ryzlink rýnský 2002 kabinet Hastrmany Sauvignon 1999 jakostní * Hastrmany Rulandské šedé 1999 jakostní * Hastrmany Aurelius 2002 výběr z hroznů Ovčačka cukernatost 21.5 ČNM, zb. cukr 2.8 g/l, kys. 6.9 g/l, alk % polosuché, cukernatost 24 ČNM, zb. cukr 10.2 g/l, kys. 6.9 g/l, alk % zlatá medaile VINUM JUVENALE 2003 Zweigeltrebe 2002 jakostní Hastrmany Frankovka 2002 jakostní Hastrmany Frankovka 2001 jakostní Hastrmany Frankovka 2000 jakostní Hastrmany Frankovka 2002 pozdní sběr Ovčačka André 2002 jakostní Hastrmany Mlýnkovi Na aleji 439 Tel SKLEP č. 6 Sklepní 44E - 5 -

6 Veltlínské zelené 2003 kabinet Hastrmany Neuburské 2003 kabinet Hastrmany Rulandské bílé 2003 kabinet Hastrmany Frankovka 2003 jakostní Hastrmany Cabernet Moravia 2003 jakostní Hastrmany Jurčeková Alena a Jaroslav Písečná 539 Tel SKLEP č. 7 Sklepní 41E Navazuje na vinařství rodičů do předválečného období. Prodáváme sudová vína, část se bude lahvovat. Frankovka 2003 jakostní Hastrmany zlatá medaile Napajedla 2003 Chardonnay 2002 pozdní sběr Podsedky zlatá medaile Napajedla 2002 Chardonnay 2003 pozdní sběr Podsedky Sauvignon 2003 výběr z hroznů Podsedky Veltlínské zelené 2003 pozdní sběr Hastrmany Modrý Portugal 2003 jakostní Hastrmany šampion výstavy Napajedla 2003 Vinařství Netopilík Bohumil Břeclavská 321 Tel Mobil SKLEP č. 8 Sklepní 40E Veltlínské zelené 2003 výběr z hroznů Podsedky - 6 -

7 Ryzlink vlašský 2003 pozdní sběr Podsedky Ryzlink rýnský 2003 pozdní sběr Hastrmany Chardonnay 2003 výběr z hroznů Podsedky Aurelius 2003 výběr z hroznů Ovčačka Cabernet Moravia 2003 jakostní Podsedky Cabernet Sauvignon 2002 jakostní Podsedky Nešpor Jiří - BONUS EVENTUS Úzká 493 Tel Mobil SKLEP č. 9 U hřiště č. 225 Vinařství se věnuje již od 18 let (40 let). Zaměřuje se na výrobu jakostních a přívlastkových vín, většinu vín lahvuje od roku Obhospodařuje 2,3 ha vinic starých i mladých výsadeb ve viničních tratích Hastrmany a Podsedky. K dispozici má sklep a posezení asi pro 50 osob dle telefonické domluvy, možnost zájezdu včetně posezení, občerstvení a ochutnávky ze sudů ve sklípku. Vína získala řadu ocenění a vítězství na místních, oblastních a státních výstavách včetně ocenění Salon vín České republiky pro víno Veltlínské zelené 2000 pozdní sběr. Veltlínské zelené 2003 pozdní sběr Podsedky Chardonnay 2003 pozdní sběr Prechov Chardonnay 2003 výběr z hroznů Prechov Sauvignon 2003 pozdní sběr Prechov Moravský muškát 2003 jakostní Hastrmany Frankovka 2003 jakostní Prechov Cabernet Moravia 2003 jakostní Prechov Zweigeltrebe 2003 pozdní sběr Prechov - 7 -

8 SKLEP č. 10 U hřiště 33E Polách Stanislav Písečná 547 Tel Muller Thurgau 2003 jakostní Písky Veltlínské zelené 2003 výběr z hroznů Podsedky Veltlínské zelené 2002 pozdní sběr Podsedky Chardonnay 2003 výběr z hroznů Podsedky nejlépe hodnocené víno ve Veselí nad Moravou Frankovka 2003 jakostní Písky Svatovavřinecké 2003 jakostní Písky Blinkal František Hrušky 511 Tel Mobil SKLEP č. 11 U hřiště 22E Rulandské šedé 2002 kabinet Stará hora Ryzlink vlaššský 2003 kabinet Hastrmany Frankovka 2002 kabinet Hastrmany Cabernet Moravia 2003 kabinet Hastrmany - 8 -

9 SKLEP č. 12 U hřiště č. 507 Šmerák Josef U hřiště 507 Tel Provoz Sklípek vinárničky, živnostenský list na hostinskou činnost. Veltlínské zelené 2000 jakostní U hřbitova sudové Ryzlink rýnský 2001 jakostní U hřbitova sudové Moravský muškát 2002 jakostní U hřbitova sudové Zweigeltrebe 2002 jakostní U hřbitova sudové Zweigeltrebe rosé 2002 jakostní U hřbitova sudové Nešpor Lukáš a Jan Na rynku 143 Mobil SKLEP č. 13 U hřiště Veltlínské zelené 2003 pozdní sběr Podsedky Veltlínské zelené 2003 kabinet Písky Neuburské 2003 kabinet mikulovská v.o. Chardonnay 2003 výběr z hroznů Podsedky Tramín červený 2003 výběr z hroznů Písky Ryzlink vlašský 2003 pozdní sběr mikulovská v.o. Moravský muškát 2003 kabinet Mor. Nová Ves Sauvignon 2003 pozdní sběr pavlovická v.o. Zweigeltrebe 2003 jakostní Mor. Nová Ves Frankovka 2003 jakostní Hastrmany - 9 -

10 - 10 -