Zpráva o trhu zeleniny. Vydavatel Obsah Strana

Transkript

1 TIS České republiky Tržní informační systém Ve Smečkách 33 Praha 1 PSČ ( : fax : tis.zelenina@szif.cz AGRÁRNÍ TRŽNÍ INFORMACE ČESKÉ REPUBLIKY Ročník VII. číslo 26 TIS ČR SZIF týden 27/2003 Zpráva o trhu zeleniny Vydavatel Obsah Strana TIS ČR - SZIF Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách Praha 1 Situace na trhu Ve 27. týdnu se snížily ceny zemědělských výrobců (CZV) u sledovaných druhů zeleniny, s výjimkou mrkve. Pokles cen je v současné době ovlivněn zvyšující se nabídkou zeleniny na trhu. V porovnání s předchozím týdnem se nejvíce snížila průměrná CZV skleníkových salátových okurek (o 7,80 Kč/kg na 8,20 Kč/kg, tj. o 48,6 %). Výrazně poklesla také průměrná CZV bílého hlávkového zelí (o 2,60 Kč/kg na 3,90 Kč/kg, tj. o 39,7 %). Průměrná CZV raného bílého zelí se ve 27. týdnu snížila o 1,80 Kč/ks (o 24,4 %) na 5,70 Kč/ks. CZV květáku poklesly v průměru o 3,10 Kč/ks (o 23,2 %) na 10,40 Kč/ks. Průměrná CZV rajčat se snížila v porovnání s 26. týdnem o 7,50 Kč/kg (o 21,4 %) na 27,50 Kč/kg. Průměrná CZV brukve se snížila o 1,- Kč/ks (o 18,9 %) na 4,50 Kč/ks. CZV cibule se seřezanou natí se snížily v průměru o 1,60 Kč/kg (o 13,8 %) na 10,40 Kč/kg. Okurky nakládačky dodávali pěstitelé ve 27. týdnu na trh za 12,- až 15,- Kč/kg (průměr 13,60 Kč/kg). Průměrná CZV mrkve se proti 26. týdnu mírně zvýšila (o 0,50 Kč/kg na 9,50 Kč/kg, tj. o 5,6 %). Ve 27. týdnu se snížily obchodní nákupní ceny (NC) a obchodní odbytové ceny (OC) u převážné většiny druhů zeleniny z dovozu. V porovnání s předchozím týdnem nejvíce poklesla průměrná NC zelené papriky (o 9,20 Kč/kg na 30,90 Kč/kg, tj. o 22,9 %). Její průměrná OC se snížila o 7,70 Kč/kg (o 16 %) na 40,30 Kč/kg. Průměrná NC mrkve a karotky se snížila o 1,80 Kč/kg na 7,40 Kč/kg, tj. o 18,9 %. Její průměrná OC se snížila o 1,50 Kč/kg (o 11,3 %) na 11,80 Kč/kg. Průměrná NC bílého hlávkového zelí se snížila proti 26. týdnu o 1,10 Kč/kg (o 15,9 %) na 5,60 Kč/kg. Průměrná Komoditní zpravodajství Ceny zemědělských výrobců Obchodní ceny Zahraniční obchod ČR KOMODITNÍ ZPRAVODAJSTVÍ OC bílého zelí se snížila o 1,10 Kč/kg (o 13,3 %) na 7,20 Kč/kg. Ve 27. týdnu se naopak zvýšila průměrná NC hlávkového salátu o 1,30 Kč/ks (o 23,1 %) na 6,70 Kč/ks. Jeho průměrná OC vzrostla v porovnání s předchozím týdnem o 1,40 Kč/ks (o 20,3 %) na 8,30 Kč/ks. Zahraniční obchod Ve 26. týdnu se snížil dovoz většiny druhů zeleniny do České republiky. V porovnání s předchozím týdnem nejvíce poklesl dovoz salátových okurek (o 30 % na 935 t za průměrnou jednotkovou hodnotu 11,70 Kč/kg). Okurky byly nejčastěji nakupovány na Slovensku (64 % t za 12,30 Kč/kg). Dodávky mrkve do ČR se ve sledovaném týdnu snížily o 29 % na 398 t za 6,90 Kč/kg. Mrkev pocházela nejčastěji z Itálie (47 % t za 6,- Kč/kg). Dovoz papriky se ve 26. týdnu snížil o 24 % na 373 t za 28,50 Kč/kg. Jejím hlavním dodavatelem bylo Slovensko, ze kterého pocházelo 121 t (32 %) za 25,90 Kč/kg. Ze Španělska bylo dovezeno 99 t (27 %) papriky za 31,40 Kč/kg, z Maďarska 83 t (22 %) za 26,- Kč/kg. Nákup rajčat se snížil proti 25. týdnu o 17 % na t za 19,- Kč/kg. Nejvíce rajčat bylo nakoupeno ve Španělsku (44 % t za 16,90 Kč/kg). Cibule bylo dovezeno 531 t za 5,90 Kč/kg, což bylo o 11 % méně než ve 25. týdnu. Nejčastěji cibule pocházela z Nizozemska (68 % t za 3,70 Kč/kg). Ve sledovaném týdnu se naopak zvýšil nákup hlávkového zelí o 10 % na 209 t za 5,10 Kč/kg. Z Německa bylo dovezeno 69 t (33 %) zelí za 4,60 Kč/kg, ze Slovenska 57 t (27 %) za 5,40 Kč/kg. TIS ČR SZIF

2 Ceny zemědělských výrobců vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Informace o cenách zeleniny v ČR MJ Ceny zemědělských výrobců Změna průměrné CZV proti 26. týdnu 2003 minimální maximální průměrná v Kč v % Brukev ks 4,00 5,00 4,50-1,00-18,9 Cibule s natí sv. 5,00 7,00 6,00. Cibule sv. 4,00 4,50 4,30. Cibule se seřezanou natí kg 9,00 12,30 10,40-1,60-13,8 Čínské zelí kg 7,00 10,00 9,10-0,90-9,2 Kapusta hlávková ks 4,50 7,50 6,20-0,30-4,9 Mrkev kg 8,50 10,00 9,50 + 0,50 + 5,6 Mrkev s natí sv. 5,00 8,00 6,60. Květák ks 8,00 13,00 10,40-3,10-23,2 Okurky salátové - skleník. kg 7,50 10,00 8,20-7,80-48,6 Okurky nakládačky kg 12,00 15,00 13,60-0,40-3,0 Petržel sv. 5,00 11,00 8,30. Rajčata kg 25,00 33,00 27,50-7,50-21,4 Salát hlávkový ks 3,50 4,50 4,20-0,80-16,7 Zelí hlávkové bílé kg 3,00 5,30 3,90-2,60-39,7 Zelí kysané bal. kg 13,90 15,00 14,30-1,00-6,5 Zelí kysané volné kg 9,00 10,00 9,30-1,50-13,6 Zelí bílé rané ks 4,00 7,50 5,70-1,80-24,4 Zelí červené rané ks 7,00 10,00 8,40-1,60-16,3 Pramen: ZUČM Přehled o situaci a vývoji porostů raných druhů zeleniny u domácích producentů ve 27.týdnu LISTOVÁ ZELENINA Nabídka listové zeleniny vlivem velmi teplého a suchého počasí poklesla a zhoršila se i její jakost. Nabídka hlávkového salátu kryje poptávku. Obchodníci upřednostňují plynulé dodávky, vyšší kvalitu a ihned po sklizni zchlazené zboží. Cena se pohybuje u větších pěstitelů kolem 5,- Kč/ks, u drobných pěstitelů cena klesá u nechlazeného salátu i pod 3,50 Kč/ks. Nabídka ledových a barevných salátů se také snížila. Specializovaní a větší pěstitelé prodávají tyto saláty za 8,- Kč/ks, drobní za 6,- Kč/ks i méně. PLODOVÁ ZELENINA Plodová zelenina z domácí produkce zatím úspěšně konkuruje vysokému dovozu. Prodej a poptávka po rajčatech jsou na dobré úrovni, ceny jsou stabilní. V tomto týdnu výrazně poklesly ceny salátových okurek. Nabídka na trhu byla kromě vysokého dovozu hadovek a polních salátových okurek rozšířena o přerostlé okurky nakládačky, o které konzervárny nemají zájem. Ceny hadovek z domácí produkce se tak snížily pod 10,- Kč/kg. V tomto týdnu se snížily také ceny polních salátových okurek, které byly v prodeji za 5,- až 6,- Kč/kg. Okurky nakládačky I. jakostní třídy se prodávají na jižní Moravě za 13,- až 15,- Kč/kg, II. jak. třídy za 10,- až 11,- Kč/kg. Nabídka nakládaček z dovozu vlivem sucha v Polsku a na Slovensku nedosahuje úrovně minulých let. Sklizeň polní papriky by měla u nás začít příští týden. KOŠŤÁLOVÁ ZELENINA V současné době u řady druhů košťálovin převyšuje nabídka poptávku. Květák byl v prodeji za 13,- Kč/ks (5-6 ks v bedně), někde ceny klesly až na 8,- Kč/ks (6 ks v bedně). Na trhu je velká nabídka tuzemského bílého hlávkového zelí i zelí z dovozu. Jeho cena se zatím stabilizovala na úrovni kolem 3,- až 3,50 Kč/kg a 5,- Kč/ks. Červené hlávkové zelí se prodává za 6,- až 7,- Kč/ks. Cena hlávkové kapusty se stabilizovala na 5,50 Kč/kg. Nabídka kedluben z domácí produkce je nižší, ale odpovídá poptávce. Jejich cena se pohybuje v tomto týdnu od 4,30 do 4,50 Kč/ks. KOŘENOVÁ ZELENINA Nabídka mrkve z domácí produkce se zvyšuje. Mrkev bez natě se prodává za 8,- až 10,- Kč/kg. Začal prodej petržele svazkové za 9,- až 11,- Kč/sv. Nabídka ředkvičky je v současné době minimální, ceny zůstávají stabilní. Celer je v prodeji za 6,- až 7,- Kč/ks. CIBULOVÁ ZELENINA Nabídka svazkové cibule se prudce snížila a její cena se pohybuje od 4,- do 4,50 Kč/sv. Poptávka po cibuli se seřezanou natí stále převyšuje nabídku. Tato cibule se prodává za 10,- až 11,- Kč/kg. Pramen: ZUČM Zpráva o trhu zeleniny k

3 Informace o cenách zeleniny v ČR Obchodní nákupní ceny vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy MJ z domácí produkce Nákupní ceny z dovozu minim. maxim. průměr minim. maxim. průměr Brokolice kg ,30 21,00 16,60 Celer bez natě kg ,50 16,80 15,60 Celer s natí kg ,50 7,80 6,40 Cibule suchá světlá kg ,00 10,00 8,50 Cibule červená kg ,90 16,50 13,80 Česnek kg ,90 23,00 18,10 Kapusta hlávková kg ,80 7,00 7,00 Křen kg ,20 35,90 33,10 Květák ks ,40 11,00 10,50 Meloun vodní kg ,80 13,80 8,80 Mrkev a karotka kg ,50 10,00 8,70 Okurky nakládačky kg 11,10 16,30 13,70 Okurky salátové kg ,50 13,00 9,60 Paprika bílá kg ,10 34,30 32,10 červená kg ,00 46,80 42,20 zelená kg ,00 34,50 30,90 žlutá kg ,90 63,80 51,20 slovenská kg ,50 28,50 24,90 Pekingské zelí kg 8,50 11,00 9,70 7,90 11,00 9,60 Pór kg ,50 24,00 18,40 Rajčata kg ,50 29,50 22,60 Ředkev bílá kg ,70 20,50 17,70 Salát hlávkový ks 3,90 5,50 5,10 3,40 10,00 6,70 Salát ledový ks ,10 16,00 10,60 Zelí hlávkové bílé kg 5,00 8,50 5,90 5,50 5,90 5,60 Zelí hlávkové červené kg 8,00 11,00 9,50 8,10 9,10 8,60 Zelí kysané balené kg ,00 8,50 7,60 Žampiony kg Poznámka : MJ = měrná jednotka. Nákupní cena je cena bez DPH, včetně dopravy (u dovozové produkce i včetně cla). Pomlčka = méně než 3 respondenti Pramen : TIS ČR SZIF Obchodní odbytové ceny vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy MJ Odbytové ceny z domácí produkce z dovozu minim. maxim. průměr minim. maxim. průměr Brokolice kg ,30 28,00 21,70 Celer bez natě kg ,50 25,30 20,00 Celer s natí kg ,00 9,00 7,00 Cibule suchá světlá kg ,30 15,00 10,80 Cibule červená kg ,90 22,40 17,40 Cibule zelenačka kg 12,70 16,60 14, Česnek kg ,00 29,90 20,60 Zpráva o trhu zeleniny k

4 Informace o cenách zeleniny v ČR Zahrani ční obchod Obchodní odbytové ceny vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy - pokračování tabulky MJ Odbytové ceny z domácí produkce z dovozu minim. maxim. průměr minim. maxim. průměr Červená řepa kg ,00 15,00 12,60 Kapusta hlávková kg ,00 10,00 9,10 Kedluben ks 4,50 7,50 6, Křen kg ,00 48,60 41,10 Květák ks ,00 15,50 13,20 Meloun vodní kg ,00 16,00 10,40 Mrkev a karotka kg ,80 13,50 11,80 Okurky nakládačky kg ,30 18,00 16,20 Okurky salátové kg ,10 16,50 12,10 Paprika bílá kg ,00 49,00 41,00 červená kg ,00 54,30 51,10 zelená kg ,00 53,80 40,30 žlutá kg ,90 75,00 62,90 slovenská kg ,20 33,00 30,50 Pekingské zelí kg 11,50 13,00 12,20 9,50 14,00 12,50 Pór kg ,50 32,50 24,00 Rajčata kg ,00 35,00 26,90 Ředkev bílá kg ,50 24,00 21,80 Salát hlávkový ks 4,80 8,00 6,90 4,00 12,50 8,30 Salát ledový ks ,00 19,50 13,90 Zelí hlávkové bílé kg 5,90 10,00 7,50 6,90 7,80 7,20 Zelí hlávkové červené kg 9,60 14,00 11,50 10,90 12,30 11,50 Zelí kysané balené kg 7,50 12,50 9,50 8,40 10,30 9,20 Žampiony kg 46,00 62,50 52, Poznámka : MJ = měrná jednotka. Odbytová cena je cena bez DPH. Pomlčka = méně než 3 respondenti Pramen : TIS ČR SZIF ZAHRANIČNÍ OBCHOD ČESKÉ REPUBLIKY Čerpání celních kvót čerstvé zeleniny k N á z e v Země MJ Množství kvóty % plnění Preferenční kvóty Česnek Maďarsko kg ,00 Hlávkový salát Holandsko kg ,00 Křen Maďarsko kg ,00 Květák a brokolice Maďarsko kg ,00 Okurky Bulharsko kg ,70 Okurky Rumunsko kg ,20 Rajčata Maďarsko kg ,33 Rajčata Rumunsko kg ,00 Sladká paprika Maďarsko kg ,40 Žampióny Bulharsko kg ,00 Pramen : Agrospoj Zpráva o trhu zeleniny k

5 Dovoz vybraných druhů zeleniny do ČR od Zahraniční obchod z toho dovoz DOVOZ celkem EU CEFTA t Kč/kg t Kč/kg t Kč/kg Brokolice 6,9 13,82 4,7 13,59 2,2 14,31 Celer hlízový 44,0 12,86 40,5 12,57 3,5 16,23 Cibule 530,7 5,93 455,9 5,16 32,5 11,42 Česnek 22,7 11, ,9 24,34 Květák 119,8 8,63 1,4 11,45 118,4 8,59 Mrkev 398,0 6,93 397,7 6,92 0,3 22,66 Okurky salátové 934,7 11,69 125,0 9,92 789,1 12,13 Okurky nakládačky 30,1 12, ,1 12,22 Paprika 372,9 28,47 155,2 32,57 212,0 26,06 Pór 54,6 13,39 54,0 12,87 0,6 57,20 Rajčata 1 057,9 19,04 776,6 17,43 277,0 23,68 Salát hlávkový 38,5 14,61 32,9 13,53 5,6 20,96 Zelí hlávkové 209,1 5,15 128,6 4,80 80,4 5,72 Kapusta růžičková 2,5 8, ,5 8,76 Poznámka: GŘC zpětně provádí úpravu údajů o dovezeném zboží dle celních deklarací. Pramen : Celní statistika INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Ceny zeleniny na Slovensku ve 26. týdnu 2003 MJ Nákupní ceny od producentů průměrná Cenové rozpětí cena SKK/MJ Odbytové ceny z velkoobchodu průměrná cenové rozpětí cena Brukev D ks 3,00-8,00 5,48 5,50-15,00 8,75 Cibule ranná sv ,00-17,00 14,62 Cibule D kg - - 9,80-17,00 13,23 Celer s natí ks 5,00-6,50 5,75 6,00-13,00 9,01 Celer D kg ,00-28,00 23,57 Česnek D kg ,00-32,00 27,23 Květák ks 10,00-18,00 14,83 12,00-20,00 18,43 Mrkev s natí sv. 5,00-10,00 8,25 7,00-16,50 10,58 Mrkev D kg ,00-17,00 15,38 Okurky salátové rychlené kg 6,00-12,00 8,73 12,00-19,00 13,91 Paprika rychlená kg 20,00-40,00 30,00 28,00-47,00 37,17 Paprika zelená D kg ,00-65,00 56,75 Pekingské zelí kg ,00-19,00 14,88 Pór D kg ,00-49,00 40,47 Rajčata rychlená kg 20,00-3,00 25,83 25,00-37,00 31,86 Rajčata D kg ,00-36,00 34,00 Salát hlávkový rychlený ks - - 6,00-9,00 7,20 Zelí hlávkové bílé D kg - - 9,00-15,00 11,87 Zelí hlávkové červené D kg ,90-17,00 15,05 Zelí kysané kg ,00-15,00 12,55 Žampiony vol. kg ,00-70,00 64,13 Poznámka: Odbytové ceny od producentů a z velkoobchodu jsou uváděny bez DPH. D = dovoz Pramen: ATIS - Správa o trhu s ovocím a zeleninou Zpráva o trhu zeleniny k

6 Obchodní ceny zeleniny na vybraných trzích v Polsku Datum zjištění ceny : MJ PLN/MJ Bronisze Lublin Poznaň Zielona Góra min max min max min max min max Celer kg 1,80 2,00 2,00 2,50 1,80 2,00 1,80 1,80 Cibule bílá kg 1,00 1,20 1,40 1, ,20 1,20 Červená řepa kg 1,00 1,30 1,00 1, ,70 0,70 Mrkev kg 1,50 2,20 1,50 2, ,00 1,00 Paprika červená D kg ,00 10, Paprika zelená D kg 3,50 4, ,60 5, Paprika žlutá D kg Petržel kg 2,80 3,50 3,50 4,00 4,00 4,50 2,70 2,70 Pór kg 5,00 6,00 5,00 5, Rajčata kg 4,00 4,66 4,00 4,33 4,00 4, Ředkvička sv. 0,60 0,90 0,40 0,60 0,50 0,60 0,80 0,80 Salát hlávkový ks 0,85 1,12 0,50 0,70 0,60 0, Žampióny kg 4,00 4,50 5,00 5,00 3,50 3,75 4,50 4,50 Poznámka: D = dovoz Pramen: Rynek owoców i warzyw świeżych Obchodní ceny vybraných druhů zeleniny v tržnicích SRN Datum zjištění ceny: Země původu EUR/MJ MJ Hamburk Mnichov Berlín Stuttgart Brokolice Německo 100 kg Celer Německo 100 kg Cibule Itálie 10 kg 8, ,5-10 Česnek Španělsko 100 kg Čínské zelí Německo 100 kg Kopr Německo 100 sv Květák Německo 6 ks 2,2-3 2,7-3 2,5-3,2 2,6-4,3 Mrkev Německo 100 kg Pažitka Německo 100 sv Petržel Německo 5 kg 5,5-6, ,5 5,2-6 Pór Francie 100 kg Ředkvička Německo 100 sv Zelí hlávkové bílé Německo 100 kg Zelí hlávkové červené Německo 100 kg Žampiony Německo 100 kg Poznámka : MJ = měrná jednotka, ks = kus, sv. = svazek Pramen: ZMP - Obst & Geműse Zpráva o trhu zeleniny k

7 Obchodní ceny zeleniny ve Velké Británii - tržnice New Covent Garden Datum zjištění ceny : Druh Země původu MJ Průměrná cena Květák Velká Británie 1 ks 0,70 Paprika červená Španělsko 1 kg 3,09 Paprika zelená Španělsko 1 kg 2,44 Paprika žlutá Nizozemsko 1 kg 3,99 Zelí bílé Nizozemsko 1 kg 0,31 Zelí červené Nizozemsko 1 kg 0,29 Pramen: FAMMU/FAPA - Unijny i Swiatowy Rynek Owoców i Warzyw USD/MJ USD = 3,74 PLN Obchodní ceny zeleniny ve Španělsku - region Valencie Datum zjištění ceny : EUR/MJ Druh MJ Cena minimální Cena maximální Okurky polní 1 kg 0,18 0,50 Cibule 1 kg 0,14 0,15 Cukety 1 kg 0,15 0,30 Květák 1 kg 0,18 0,33 Rajčata 1 kg 0,38 0,70 Paprika červená 1 kg 1,00 1,00 Paprika zelená 1 kg 0,63 0,69 Pramen: FAMMU/FAPA - Unijny i Swiatowy Rynek Owoców i Warzyw EUR = 4,43PLN Kurzy devizového trhu - Česká národní banka - platnost od EUR - 31, SKK - 76,157 1 PLN - 7,106 1 USD - 27,386 Vydavatel: Odpovědný pracovník Komoditní manager TIS ČR Ing. Tomáš Materna SZIF Ing. Robert Zavadil Ing. Markéta Seberová Státní zemědělský tel: tel: intervenční fond fax: Ve Smečkách 33 zavadil@szif.cz materna@szif.cz Praha 1, PSČ Rozmnožování a publikování informací je možné jen po písemné dohodě s TIS ČR SZIF. V rámci urychlení toku informací prosíme odběratele bulletinu, kteří mají k dispozici E - mail adresy, o jejich poskytnutí vydavateli TIS ČR SZIF. Zpráva o trhu zeleniny k