České republiky Tržní informační systém Ve Smečkách 33 Praha 1 PSČ Zpráva o trhu zeleniny

Transkript

1 TIS České republiky Tržní informační systém Ve Smečkách 33 Praha 1 PSČ ( ( AGRÁRNÍ TRŽNÍ INFORMACE ČESKÉ REPUBLIKY Ročník VI. číslo Týden 42/2002 Obsah Zpráva o trhu zeleniny Strana Komoditní zpravodajství 1 Informace o cenách zeleniny v ČR 2 Zahraniční obchod ČR 4 Informace ze zahraničí 4 KOMODITNÍ ZPRAVODAJSTVÍ Situace na trhu Ve 41. týdnu měly průměrné ceny zemědělských výrobců (CZV) výběrového souboru zeleniny nejednotný trend stejně jako v předchozích týdnech. Nejvíce se snížila cena celeru ( o 8,2% na 10,10 Kč/kg). Další snížení průměrných CZV bylo zaznamenáno u salátu hlávkového ( o 4,5% na 4,20 Kč/ks), a u mrkve (o 4,0% na 4,80 Kč/ks). Naopak nejvíce se zvýšila cena kapusty hlávkové ( o 24,4% na 5,60 Kč/ks). Dále se zvýšila cena salátu ledového (o 15,7%) a brokolice (o 9,0%). Průměrné obchodní nákupní ceny (ONC) zeleniny jak z domácí produkce tak z dovozové měly rostoucí trend. Nejvyšší pokles průměrné ONC zeleniny z domácí produkce byl zjištěn u salátu ledového ( o 14,3% na 9,60 Kč/ks). Další snížení průměrných ONC se týkalo květáku (o 5,6%), a žampionů ( o 4,1% na 44,30 Kč/kg). Naopak nejvíce vzrostla cena brokolice ( o 33,5% na 30,30 Kč/kg), zelí bílého ( o 20,6%), salátu hlávkového (o 16,7%) a petržele bez natě (o 14,4%). Z dovozové produkce nejvíce poklesla cena papriky bílé ( o 9,4% na 22,20 Kč/kg) a cena ředkve ( o 7,5% na 16,00 Kč/kg). Naopak nejvyšší nárůst byl zaznamenán u melounu vodového ( o 55,6% na 8,40 Kč/kg), dále u papriky žluté (o 41,4%), u rajčat ( o 33,6%), papriky oranžové ( o 30,2%) a u česneku ( o 22,4%). Ve 41. týdnu měly průměrné obchodní odbytové ceny (OOC) zeleniny stejně jako obchodní nákupní ceny rostoucí trend. Z domácí produkce nejvíce poklesla průměrná cena květáku ( o 5,9% na 15,90 Kč/ks) a cena žampionů (o 2,3%). Nejvyšší nárůst byl naopak zaznamenán u zelí bílého ( o 12,2% na 4,60 Kč/kg). Z dovozové produkce nejvíce poklesla cena celeru bez natě ( o 22,9% na 13,50 Kč/kg). Dále poklesla cena květáku ( o 21,1% na 15,00 Kč/ks). Nejvyšší nárůst ceny byl zaznamenán u melounu vodového ( o 47,9% na 10,50 Kč/kg), dále u rajčat ( o 19,6%) a všech druhů paprik: žluté (41,5%), zelené (36,4%), oranžové (29,7%). Zahraniční obchod V období od bylo dovezeno celkem 982,4 t sledovaných druhů zeleniny v celkové hodnotě 16,9 mil. Kč. Největší podíl na celkovém objemu importu zeleniny do ČR měla plodová zelenina, cibule a česnek. V uvedeném období se dovezlo nejvíce rajčat 525,8t za průměrnou cenu 25,30 Kč/kg, která proti předchozímu týdnu vzrostla o 0,60 Kč/kg. Dovoz cibule dosáhl celkového objemu 261,2 t za průměrnou cenu 4,20 Kč/kg. Cena cibule vzrostla o 0,50 Kč/kg proti minulému období. Česnek byl dovezen v celkovém objemu 70,2 t za průměrnou cenu 16,90 Kč/kg. TIS ČR SZIF

2 Ceny zemědělských výrobců vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: Kč/ Ceny zemědělských výrobců Změna průměrné CZV proti minimální maximální průměrná v Kč v % Brokolice kg 20,00 33,00 26,60 2,20 9,0 Brukev ks 3,00 6,00 4, Celer kg 8,00 12,00 10,10-0,90-8,2 Cibule kg 4,00 7,20 5,00 0,00 0,0 Červená řepa kg 4,00 7,00 5,20 0,30 6,1 Kapusta hlávková ks 3,50 8,00 5,60 1,10 24,4 Květák ks 11,00 17,00 13,80 0,00 0,0 Mrkev a karotka kg 4,00 6,80 4,80-0,20-4,0 Paprika polní kg 11,50 17,00 14, Pekingské zelí kg 7,00 12,00 9,20-0,30-3,2 Petržel kg 9,00 12,00 10,70 0,20 1,9 Por kg 9,00 14,00 11,60-0,10-0,9 Rajčata rychlená kg 26,00 29,00 27, Salát barevný ks 6,00 9,00 6, Salát hlávkový ks 3,00 6,50 4,20-0,20-4,5 Salát ledový ks 6,00 12,00 9,60 1,30 15,7 Zelí hlávkové bílé kg 2,20 6,00 3,50 0,20 6,1 Zelí hlávkové červené kg 3,90 6,00 4,60 0,00 0,0 Zelí kysané vol. kg 10,00 10,50 10, Pramen: ZUČM Obchodní nákupní ceny vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 42. týden 2002 Kč/ Nákupní ceny z domácí produkce z dovozu minim. maxim. průměr minim. maxim. průměr Brokolice kg 25,00 35,50 30, Celer bez natě kg ,80 12,00 10,90 Cibule suchá světlá kg 3,50 5,10 4, Česnek kg ,50 19,40 18,00 Červená řepa kg ,00 7,00 6,00 Kapusta hlávková kg 5,00 6,40 5, Křen kg ,00 39,00 35,30 Květák ks 10,20 13,50 11, Meloun vodový kg ,50 14,50 8,40 Mrkev a karotka kg 5,30 5,50 5, Okurky polní kg 10,20 13,50 11, Paprika bílá kg ,50 32,90 22,20 červená kg ,00 32,30 31,10 oranžová kg ,50 35,70 34,10 zelená kg ,00 30,00 19,90 žlutá kg ,00 35,70 32,10 Pekingské zelí kg 7,50 11,00 9,30 8,50 14,50 11,50 Petržel bez natě kg 9,50 16,20 11, Pór kg 10,00 14,30 11, Rajčata kg ,40 33,70 30,20 Ředkev bílá kg ,50 17,90 16,00 Zpráva o trhu zeleniny k

3 Pokračování tabulky Kč/ Nákupní ceny z domácí produkce z dovozu minim. maxim. průměr minim. maxim. průměr Salát hlávkový ks 4,30 7,50 5, Salát ledový ks 7,30 11,00 9, Zelí hlávkové bílé kg 3,40 5,30 4, Zelí hlávkové červené kg 4,10 5,00 4, Žampiony kg 42,40 46,00 44, Poznámka: = měrná jednotka. Nákupní cena je cena bez DPH, včetně dopravy (u dovozové produkce i včetně cla). Pomlčka - méně než 3 respondenti Obchodní odbytové ceny vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 42. týden 2002 Kč/ Odbytové ceny z domácí produkce z dovozu minim. maxim. průměr minim. maxim. průměr Brokolice kg 33,00 42,90 36, Brukev s natí bílá ks 5,50 7,30 6,40 7,20 7,50 7,40 Celer bez natě kg ,00 14,50 13,50 Cibule suchá světlá kg 5,40 6,50 6,00 5,10 6,40 5,70 Česnek kg ,00 25,00 23,10 Červená řepa kg ,50 9,50 8,10 Kapusta hlávková kg 7,20 8,00 7, Křen kg ,90 52,20 44,80 Květák ks 15,90 16,00 15,90 13,60 16,00 15,00 Meloun vodový kg ,90 18,10 10,50 Mrkev a karotka kg 6,20 8,50 7,70 6,90 8,00 7,50 Okurky salátové kg ,00 26,00 24,00 Okurky polní kg 13,90 15,80 14, Paprika bílá kg ,90 39,10 26,80 červená kg ,00 42,50 38,90 oranžová kg ,00 43,80 42,40 zelená kg ,30 35,00 23,60 žlutá kg ,00 46,00 40,60 Pekingské zelí kg 11,20 15,50 13,10 9,60 16,30 12,50 Petržel bez natě kg 12,20 19,40 15, Pór kg 13,90 16,80 15,20 14,00 18,00 16,20 Rajčata kg ,10 39,30 37,30 Ředkev bílá kg ,90 25,00 21,30 Salát hlávkový ks 6,10 10,00 7, Salát ledový ks 8,20 16,70 12, Zelí hlávkové bílé kg 3,50 6,50 4, Zelí hlávkové červené kg 5,20 7,50 6, Zelí kysané volné kg 9,00 16,40 12, Žampiony kg 51,00 59,00 55,10 49,00 53,40 51,20 Poznámka : = měrná jednotka. Odbytová cena je cena bez DPH. Pomlčka - méně než 3 respondenti Zpráva o trhu zeleniny k

4 Dovoz vybraných druhů zeleniny od DOVOZ celkem z toho dovoz EU CEFTA t Kč/kg) t Kč/kg) t Kč/kg) Celer hlízový 24,6 7,20 0,7 22,50 17,2 6,70 Cibule 261,2 4,20 145,5 4,80 115,7 3,50 Česnek 70,2 16,90 0,02 63, Mrkev 46,2 6,60 41,7 6,80 4,5 4,60 Pór 23,4 12,30 22,8 12,40 0,7 8,40 Rajčata 525,80 25,20 160,9 24,60 270,8 27,90 Ředkvička, řepa salátová 31,0 18,00 20,6 23,70 10,4 6,70 Pozn: Celní statistikou je po vyhodnocení celních deklarací průběžně zpětně prováděna úprava údajů o dovezeném zboží. Informace o ostatních druzích zeleniny nejsou dočasně dostupné. Pramen : Celní statistika, dekádní sledování Obchodní ceny zeleniny na vybraných trzích v Polsku Datum zjištění ceny : PLN/ Bronisze Rzeszów Wroclaw Zielona Góra Min Max Min Max Min Max Min Max Celer kg 1,00 1,30 1,40 1,40 1,00 1,20 1,60 1,60 Cibule čerstvá kg 0,40 0,66 0,60 0,70 0,40 0,80 0,80 0,80 Česnek ks 0,30 0, Květák ks 1,80 2,20 1,50 2,00 1,50 1,80 1,80 1,80 Mrkev kg 0,60 1,00 0,60 0,70 0,40 0,60 0,60 0,60 Okurky polní kg 3,00 4, ,50 2,50 Okurky salátové kg - - 3,30 3,70 3,50 3,80 2,80 2,80 Paprika červená kg 2,80 4,00 2,60 3,40 2,80 3,20 3,30 3,30 Paprika zelená kg 1,80 2,00 1,60 1,60 1,80 2,00 2,00 2,00 Paprika žlutá kg 2,80 4, ,00 3,00 3,30 3,30 Petržel kg 1,50 1,80 1,50 1,60 1,20 1,60 1,60 1,60 Pór ks 0,50 0,80 0,50 0,60 0,30 0,50 0,70 0,70 Rajčata kg 3,60 4,00 3,50 3,70 2,80 3,20 2,80 2,80 Ředkvička sv. 0,90 1,30 0,80 0,80 0,40 0,50 0,70 0,70 Salát hlávkový ks 1,00 1,25 0,70 0,70 0,70 0,75 0,80 0,80 Žampióny kg 4,00 5,00 3,00 5,00 5,00 6,00 5,00 5,00 Pramen: Biuletyn Informacyjny - Rynek owoców i warzyw, NR 63/2002, Obchodní ceny vybraných druhů zeleniny v tržnicích SRN Datum zjištění ceny: EUR/ Země původu Hamburk Mnichov Berlín Stuttgart Brokolice Německo 100 kg Brukev Německo 100 ks Celer s natí Německo 100 ks Cibule Německo 25 kg 5,5-6,5 4,5-6, Čínské zelí Německo 100 kg Kapusta hlávková Německo 100 kg Kopr Německo 100 sv Květák Německo 6 ks 4,7-5,7 3,5-5 4,5-5,5 3,8-5,5 Zpráva o trhu zeleniny k

5 Pokračování tabulky EUR/ Obchodní ceny vybraných druhů zeleniny v tržnicích SRN Datum zjištění ceny: Mrkev s natí Německo 100 sv Okurky salátové skleníkové g Německo 100 ks Pažitka Německo 100 sv Petržel Německo 5 kg ,5 Petržel svazková Německo 100 sv Pór Německo 100 kg Rajčata skleníková mm Německo 6 kg ,5-9,5 7-8 polní Německo 5 kg 9,5-10,5 7, Ředkvička Německo 100 sv Salát hlávkový Německo 12 ks 3-4 2, ,5-4 Lollo Rossa Německo 8-12 ks 2-3 2,5-3 2,5-3,5 2-3 Lollo Bionda Německo 8-12 ks 2-3 2,5-3,5 2,5-3,5 2,2-3 ledový fólie Německo 8-10 ks 2,7-4,5 3,5-3, Špenát Německo 100 kg Zelí hlávkové bílé Německo 100 kg Zelí hláv. červené Německo 100 kg Poznámka : = měrná jednotka, ks = kus, sv. = svazek Pramen: ZMP - Obst & Geműse, Marktinfo, Nr. 41., Producentské ceny některých druhů zeleniny ve vybraných zemích (bez DPH) EUR/kg Makedonie Bulharsko Německo Polsko Cena Týden Cena Týden Cena Týden Cena Týden 1. Cibule 0, , , , Mrkev 0, , , Zelí hlávkové bílé 0, , , , Okurky salát. 0, , , , Maďarsko Chorvatsko Lotyšsko Slovensko Cena Týden Cena Týden Cena Týden Cena Týden 1. Cibule 0, ,37 38., , Mrkev 0, , , , Zelí hlávkové bílé 0, , , , Okurky salát. 0, , , , Pramen: International Market Data Exchange (IMDE) - ZMP Berlín Nabídka a poptávka zeleniny na slovenském trhu. Kořenová zelenina: nabídka i odbyt květáku je dobrý. Na trhu je nedostatek kapusty hlávkové z domácí produkce. Nabídka kvalitního zelí pokrývá poptávku, odbyt je dobrý. Plodová zelenina: nabídka salátových okurek od domácích pěstitelů převyšuje poptávku, odbyt je podprůměrný. Nabídka rychlených rajčat z domácí produkce nepokrývá poptávku, odbyt je dobrý. Nabídka i odbyt je dobrý. Cibulová zelenina: Nabídka cibule z domácí produkce se zvýšila, odbyt je dobrý. Na trhu je nedostatek domácího česneku.\ Atis č. 27, Zpráva o trhu zeleniny k

6 Ceny zeleniny na Slovensku v 39. týdnu 2002 SKK/ Nákupní ceny od producentů Odbytové ceny z velkoobchodu Cenové rozpětí Průměrná cena Cenové rozpětí Průměrná cena Brukev gigant ks 4,00-6,00 5,50 7,00-12,00 9,20 Celer s natí ks ,50-18,00 14,80 Cibule raná bez natě kg 5,00-7,50 5,70 5,90-9,00 7,60 Červená řepa kg 3,00-5,00 4,00 6,00-12,00 8,30 Česnek kg ,00-44,00 36,30 Kapusta hlávková kg 6,00-8,50 7,40 8,50-20,00 12,30 Květák ks 10,00-18,00 14,30 13,50-23,00 18,90 Mrkev bez natě raná kg 3,00-6,00 5,50 6,00-10,00 8,10 Okurka salátová kg 10,00-22,00 16,80 19,00-25,00 21,70 Paprika rychlená kg 6,00-15,00 11,20 14,00-20,00 17,50 Petržel bez natě kg 10,00-15,00 13,30 14,00-22,00 17,50 Pór kg ,00-30,00 24,70 Rajčata kg 16,00-35,00 27,30 15,50-45,00 30,50 Zelí hlávkové bílé rané kg 3,30-4,50 3,90 4,80-8,00 5,80 Zelí hlávkové červené rané kg - - 7,50-13,00 9,80 Zelí kysané kg - - 9,00-15,00 11,50 Žampiony kg ,00-67,00 64,50 Poznámka: Odbytové ceny od producentů a z velkoobchodu jsou uváděny bez DPH, * = import. Pramen: ATIS - Správa o trhu s ovocím a zeleninou č. 27, Ceny producentů zeleniny ve Španělsku v oblasti Valencie EUR/ min. max. min. max. min. max. min. max. Okurky skleníkové kg 0,18 0,30 0,15 0,48 0,30 0,48 0,30 0,50 Paprika červená kg 0,20 0, ,24 0,30 Paprika zelená kg 0,30 0,45 0,24 0,36 0,20 0,30 0,21 0,36 Cuketa kg - - 0,09 0,18 0,40 0,60 0,30 0,48 Rajčata kg 0,18 0,65 0,18 0,43 0,20 0,48 0,24 0,63 Pramen: FAMMU/FAPA Unijny i Swiatowy Rynek Owoców i Warzyw Kurzy devizového trhu - Česká národní banka - platnost od EUR 30,97 Kč 100 SKK 73,701 Kč 1 PLN 7,615 Kč Vydavatel: Odpovědný pracovník Komoditní manager TIS ČR SZIF Ing. Robert Zavadil Ing. Lenka Krapáčová Státní zemědělský tel: 02/ tel: 02/ intervenční fond fax: 02/ Ve Smečkách 33 zavadil@szif.cz krapacova@szif.cz Praha 1, PSČ Rozmnožování a publikování informací je možné jen po písemné dohodě s TIS ČR SZIF. V rámci urychlení toku informací prosíme odběratele bulletinu, kteří mají k dispozici E mail adresy, o jejich poskytnutí vydavateli TIS ČR SZIF. Zpráva o trhu zeleniny k