1.3. Cíle vzdělávání v oblasti citů, postojů, hodnot a preferencí

Transkript

1 1. Pojetí vyučovacího předmětu 1.1. Obecný cíl vyučovacího předmětu Obecným cílem předmětu Podnikatelská činnost cestovních je poskytnout žákům ucelenou soustavu vědomostí a dovedností, které jsou nutné pro vykonávání podnikatelské činnosti cestovních / cestovních agentur (CK / CA). Předmět je úzce propojen s předměty Projektový seminář - učební praxe a Technika služeb cestovního ruchu. Ve výuce existuje přímá vazba na učivo předmětů Ekonomika, Účetnictví, Management, Marketing, Marketing cestovního ruchu,, Zeměpis cestovního ruchu, Základy práva, Psychologie a profesní komunikace, Dějiny kultury, Výpočetní technika. Předmět musí mít výrazně pracovní charakter a teoretické znalosti musí být neustále konfrontovány s řešením reálných situací s důrazem na samostatné, iniciativní myšlení a nové směry v podnikatelských činnostech cestovních Charakteristika učiva Žáci se seznámí s organizací řízení, s metodikou tvorby produktu CK, s činností na úseku rezervací a prodeje, s tvorbou katalogů, podporou prodeje produktu CK (zájezdu), s ekonomickým úsekem, s doplňkovými a specifickými službami CK a informačními systémy cestovní kanceláře. Zvláštní téma je věnováno informačním centrům a specifickým informačním střediskům v cestovním ruchu, jakožto výraznému fenoménu dnešní doby v oblasti cestovního ruchu. Učivo je rozvrženo do jednotlivých tematických celků v dotaci 2 hodiny týdně ve 3. ročníku denního 4letého studia. U 5letého dálkového studia probíhá výuka ve 3. a 4. ročníku. Učivo je rozvrženo po 16 konzultacích ve 3. ročníku a po 10 konzultacích ve 4. ročníku Cíle vzdělávání v oblasti citů, postojů, hodnot a preferencí Výuka předmětu Podnikatelská činnost cestovních směřuje k tomu, aby žáci: - měli vhodnou míru sebevědomí a byli schopni sebehodnocení; - jednali odpovědně a přijímali odpovědnost za svá rozhodnutí a jednání; - vážili si kvalitní práce jiných lidí; - uplatňovali týmovou spolupráci; - byli kvalitní koordinátoři; - byli schopni se i kriticky dívat na výsledky své vlastní práce Výukové strategie Kromě klasických metod jako je výklad, přednáška, řízený rozhovor a cvičení jsou používány i metody, které vyžadují samostatnou aktivitu ze strany žáků např. modelové situace, referáty. Výuka je doplněna vyhledáváním aktuálních informací, jejich komentováním a otevřenou diskuzí k dané problematice. Součástí výuky jsou i odborné exkurze, besedy a přednášky s odborníky z oblasti cestovních. 1

2 1.5. Hodnocení výsledků žáků Zvládnutí obsahu vzdělání se kontroluje ústním i písemným zkoušením žáků. Důraz je kladen na schopnost vysvětlit a použít odborný pojem v logických souvislostech. Při hodnocení se bere v úvahu i aktivita v hodinách, schopnost komentovat a zobecnit dané situace v návaznosti na probírané učivo, zapojit se do týmové práce, souvisle a přesně se vyjadřovat a argumentovat. Hodnocení je prováděno v souladu se školním klasifikačním řádem Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí, odborných kompetencí a k aplikaci průřezových témat Klíčové kompetence Kompetence k učení - s porozuměním poslouchat mluvené projevy (např. výklad, přednášku, proslov aj.), pořizovat si poznámky; - využívat ke svému učení různé informační zdroje včetně zkušeností svých a jiných lidí. Kompetence k řešení problémů - porozumět zadání úkolu nebo určit jádro problému, získat informace potřebné k řešení problému, navrhnout způsob řešení, popř. varianty řešení, a zdůvodnit jej, vyhodnotit a ověřit správnost zvoleného postupu a dosažené výsledky; - uplatňovat při řešení problému různé metody myšlení (logické, matematické, empirické) a myšlenkové operace; - volit prostředky a způsoby ( pomůcky, studijní literaturu, metody a techniky ) vhodné pro splnění jednotlivých aktivit, využívat zkušeností a vědomostí nabytých dříve; - spolupracovat při řešení problémů s jinými lidmi ( týmové řešení ). Komunikativní kompetence - vyjadřovat se přiměřeně účelu jednání a komunikační situaci v projevech mluvených i psaných a vhodně se prezentovat, - účastnit se aktivně diskusí, formulovat a obhajovat své názory a postoje, zaznamenávat písemně podstatné myšlenky a údaje z textů a projevu jiných lidí ( přednášek, diskusí, porad ). Personální a sociální kompetence - ověřovat si získané poznatky, kriticky zvažovat názory, postoje a jednání jiných lidí; - přijímat a odpovědně plnit svěřené úkoly, podněcovat práci týmu vlastními návrhy na zlepšení práce a řešení úkolů, nezaujatě zvažovat návrhy druhých. 2

3 Občanské kompetence a kulturní povědomí - uvědomovat si v rámci plurality a multikulturního soužití vlastní kulturní, národní a osobní identitu, přistupovat s aktivní tolerancí k identitě druhých. Kompetence k pracovnímu uplatnění a podnikatelským aktivitám - mít odpovědný postoj k vlastní profesní budoucnosti, uvědomovat si význam celoživotního učení a být připraveni přizpůsobovat se měnícím se pracovním podmínkám; - rozumět podstatě a principům podnikání, mít představu o právních, ekonomických, administrativních, osobnostních a etických aspektech soukromého podnikání; dokázat vyhledávat a posuzovat podnikatelské příležitosti v souladu s realitou tržního prostředí, svými předpoklady a dalšími možnostmi. Kompetence využívat prostředky informačních a komunikačních technologií a pracovat s informacemi - pracovat s osobním počítačem a dalšími prostředky informačních a komunikačních technologií; - pracovat s informacemi z různých zdrojů nesenými na různých mediích (tištěných, elektronických, audiovizuálních), a to i s využitím celosvětové sítě Internet Odborné kompetence Vykonávat a organizovat odborné činnosti služeb cestovního ruchu Absolventi by měli: - organizovat, zabezpečovat a poskytovat jednotlivé služby cestovního ruchu; - připravovat podklady pro tvorbu produktů cestovního ruchu, sestavovat nabídku pro různé druhy a formy cestovního ruchu a pro různé skupiny klientů; - využívat informační technologie při vyhledávání a poskytování informací ve službách cestovního ruchu. Vykonávat obchodně podnikatelské aktivity ve službách cestovního ruchu Absolventi by měli: - orientovat se v obchodně podnikatelských aktivitách subjektu cestovního ruchu a v právních aspektech podnikání v cestovním ruchu; - kalkulovat ceny produktů a služeb, smluvně zabezpečovat jejich odbyt; - využívat marketingové k sestavení nabídky a propagaci produktů a služeb cestovního ruchu, organizovat průzkum trhu a výsledky vyhodnocovat; - sestavovat operativní a dlouhodobější programy; - využívat ekonomické informace k řízení, znát způsoby vyhodnocování výsledků hospodaření. Dbát na bezpečnost práce a ochranu zdraví při práci Absolventi by měli: 3

4 - znát a dodržovat základní právní předpisy týkající se bezpečnosti a ochrany zdraví při práci a požární prevence. Usilovat o nejvyšší kvalitu své práce, výrobků nebo služeb Absolventi by měli: - chápat kvalitu jako významný nástroj konkurenceschopnosti a dobrého jména podniku; - dodržovat stanovené normy (standardy) a předpisy související se systémem řízení jakosti zavedeným na pracovišti; - dbát na zabezpečování parametrů (standardů) kvality procesů, výrobků nebo služeb, zohledňovat požadavky klienta. Jednat ekonomicky a v souladu se strategií udržitelného rozvoje Absolventi by měli: - znát význam, účel a užitečnost vykonávané práce, její finanční, popř. společenské ohodnocení; - zvažovat při plánování a posuzování určité činnosti (v pracovním procesu i v běžném životě) možné náklady, výnosy a zisk, vliv na životní prostředí, sociální dopady; - efektivně hospodařit s finančními prostředky; - nakládat s materiály, energiemi, odpady, vodou a jinými látkami ekonomicky a s ohledem na životní prostředí Průřezová témata Občan v demokratické společnosti Předmět Podnikatelská činnost cestovních vede žáky k tomu, aby dovedli efektivně vykonávat podnikatelské činnosti cestovní kanceláře či agentury, vycházet z potřeb trhu a vhodně komunikovat se spotřebiteli. K aplikaci průřezového tématu Občan v demokratické společnosti přispívá tím, že žáci jsou vedeni k tomu, aby měli vhodnou míru sebevědomí, sebeodpovědnosti a schopnost morálního úsudku, aby dovedli jednat s lidmi, diskutovat o citlivých nebo kontroverzních otázkách a hledat kompromisní řešení. V průběhu celé výuky se směřuje k hledání kompromisů mezi osobní svobodou a společenskou odpovědností a k budování odpovědnosti k majetku a jiným materiálním hodnotám. Výuka realizuje a rozvíjí zejména obsahový celek průřezového tématu: - komunikace, vyjednávání, řešení konfliktů (3. a 4. ročník). Člověk a svět práce Předmět Podnikatelská činnost cestovních přispívá k aplikaci průřezového tématu Člověk a svět práce tím, že žáci jsou vedeni k tomu, aby si uvědomovali odpovědnost za vlastní životy a význam vzdělání pro život, jsou motivováni k aktivnímu pracovnímu životu a úspěšné kariéře. Žáci jsou vedeni k tomu, aby si uvědomovali význam učiva pro jejich další vzdělávání event. pracovní uplatnění na trhu práce. Výuka realizuje a rozvíjí zejména obsahový celek průřezového tématu: 4

5 - soustava školního vzdělávání v ČR, návaznosti jednotlivých druhů vzdělávání po absolvování střední školy, význam a možnosti dalšího profesního vzdělávání včetně rekvalifikací, nutnost celoživotního učení, možnosti studia v zahraničí (3. a 4. ročník); - soukromé podnikání, podstata a formy podnikání, rozdíly mezi podnikáním a zaměstnaneckým poměrem, výhody a rizika podnikání, nejčastější formy podnikání, činnosti s nimiž je třeba při podnikání počítat, orientace v živnostenském zákoně a obchodním zákoníku (3. a 4. ročník). Informační a komunikační technologie Předmět Podnikatelská činnost cestovních přispívá k aplikaci průřezového tématu Informační a komunikační technologie tím, že žáci jsou vedeni k tomu, aby co nejefektivněji využívali osobní počítače a ostatní prostředky informačních a komunikačních technologií. Žáci jsou vedeni k tomu, aby dokázali efektivně vyhledávat, třídit, zpracovávat a vyhodnocovat potřebné informace. Výuka realizuje a rozvíjí zejména obsahový celek průřezového tématu: - cvičení v odborných učebnách VT (3. a 4. ročník) Mezipředmětové vztahy - Technika služeb cestovního ruchu - Projektový seminář učební praxe - Zeměpis cestovního ruchu - Marketing cestovního ruchu - Marketing - Management - Ekonomika - Účetnictví - Základy práva - Dějiny kultury - Psychologie a profesní komunikace - Výpočetní technika 5

6 2. Rozpis učiva denní 4leté studium Celková hodinová dotace: 68 hodin 2.1. Rozpis učiva 3. ročník - vymezí základní pojmy - charakterizuje cestovní kancelář, cestovní agenturu - vysvětlí historii vzniku cestovních - popíše jednotlivé vývojové etapy cestovních - charakterizuje cestovní kancelář, cestovní agenturu - popíše organizační strukturu cestovní kanceláře a cestovní agentury a požadavky na pracovníky - ověří organizační a marketingovou připravenost zájezdu, zhodnotí jeho průběh a ekonomické výsledky - sleduje vývoj trhu, zhodnocuje ziskovost jednotlivých služeb cestovního ruchu - při zabezpečování služeb dbá na dodržování platných předpisů a právních norem, na ochranu majetku a práv spotřebitele, hygienu a bezpečnost práce a na ochranu životního prostředí - volí vhodné dopravní služby podle účelu využití při sestavování produktu cestovního ruchu - zná účel zdravotního a cestovního připojištění 1. Definice a vymezení základních pojmů Definice a vymezení základních pojmů. 2. Vznik a vývoj cestovních Historie vzniku cestovních. Vývoj (předválečné, meziválečné období, léta, 90. léta dosud.) 3. Klasifikace cestovních a cestovních agentur Předmět činnosti a postavení v distribučním procesu. Územní hledisko. Segmentové hledisko. Hledisko velikosti cestovních / cestovních agentur. 4. Tvorba produktu cestovní kanceláře Hodinová dotace

7 a ochrany zdraví v různých turistických destinacích - sleduje vývoj trhu, zhodnocuje ziskovost jednotlivých služeb cestovního ruchu - zná účel zdravotního a cestovního připojištění a ochrany zdraví v různých turistických destinacích - ověří organizační a marketingovou připravenost zájezdu, zhodnotí jeho průběh a ekonomické výsledky - vysvětlí základní úkoly a povinnosti organizace při zajišťování BOZP - uvede příklady bezpečnostních rizik, event. nejčastější příčiny úrazů a jejich prevenci 5. Cenotvorba 6 Ceny specifických akcí. Kurzová rizika a DPH. 6. Nabídka produktu 9 7. Prodej produktu 9 8. Podpora prodeje produktu 9 9. Specifické služby cestovních Lázeňské léčebné pobyty. Kongresová turistika. Lovecká turistika. Agroturistika, ekoturistika, ekoagroturistika. Ostatní formy. Hodinová dotace 6 7

8 - charakterizuje činnost turistických informačních center 10. Informační centra v cestovním ruch Turistická informační centa (TIC). Asociace turistických informačních center (ATIC). Specifická informační střediska. Hodinová dotace 6 8

9 3. Rozpis učiva dálkové 5leté studium Celkový počet konzultací: Rozpis učiva 3. ročník - vymezí základní pojmy - charakterizuje cestovní kancelář, cestovní agenturu - vysvětlí historii vzniku cestovních - popíše jednotlivé vývojové etapy cestovních - charakterizuje cestovní kancelář, cestovní agenturu - popíše organizační strukturu cestovní kanceláře a cestovní agentury a požadavky na pracovníky - ověří organizační a marketingovou připravenost zájezdu, zhodnotí jeho průběh a ekonomické výsledky - sleduje vývoj trhu, zhodnocuje ziskovost jednotlivých služeb cestovního ruchu - při zabezpečování služeb dbá na dodržování platných předpisů a právních norem, na ochranu majetku a práv spotřebitele, hygienu a bezpečnost práce a na ochranu životního prostředí - volí vhodné dopravní služby podle účelu využití při sestavování produktu cestovního ruchu - zná účel zdravotního a cestovního připojištění 1. Definice a vymezení základních pojmů Definice a vymezení základních pojmů. 2. Vznik a vývoj cestovních Historie vzniku cestovních. Vývoj (předválečné, meziválečné období, léta, 90. léta dosud.) 3. Klasifikace cestovních a cestovních agentur Předmět činnosti a postavení v distribučním procesu. Územní hledisko. Segmentové hledisko. Hledisko velikosti cestovních / cestovních agentur. 4. Tvorba produktu cestovní kanceláře Počet konzultací

10 a ochrany zdraví v různých turistických destinacích - sleduje vývoj trhu, zhodnocuje ziskovost jednotlivých služeb cestovního ruchu - zná účel zdravotního a cestovního připojištění a ochrany zdraví v různých turistických destinacích 5. Cenotvorba 3 Ceny specifických akcí. Kurzová rizika a DPH. 6. Nabídka produktu 3 Počet konzultací 10

11 3.2. Rozpis učiva 4. ročník - ověří organizační a marketingovou připravenost zájezdu, zhodnotí jeho průběh a ekonomické výsledky - vysvětlí základní úkoly a povinnosti organizace při zajišťování BOZP - uvede příklady bezpečnostních rizik, event. nejčastější příčiny úrazů a jejich prevenci - charakterizuje činnost turistických informačních center Počet konzultací 1. Prodej produktu 3 2. Podpora prodeje produktu 3 3. Specifické služby cestovních Lázeňské léčebné pobyty. Kongresová turistika. Lovecká turistika. Agroturistika, ekoturistika, ekoagroturistika. Ostatní formy. 4. Informační centra v cestovním ruch Turistická informační centa (TIC). Asociace turistických informačních center (ATIC). Specifická informační střediska