Studijní obor. Hotelnictví. Studijní program Gastronomie, hotelnictví a turismus SPRÁVNÁ VOLBA PRO VZDĚLÁNÍ

Transkript

1 Studijní obor Hotelnictví Studijní program Gastronomie, hotelnictví a turismus

2 Základní informace o studijním oboru studijní obor je odborně garantován Katedrou cestovního ruchu, výuka je zajišťována vysoce kvalifikovanými pedagogy a odborníky z praxe, studijní obor je akreditován pro bakalářské studium (tříleté) v prezenční formě, studium je realizováno na Obchodně podnikatelské fakultě v Karviné a na Střední škole hotelnictví a služeb a Vyšší odborné škole v Opavě. Garant studijního oboru: doc. PaedDr. Peter Čuka, PhD.

3 Studijní obor je určen zájemcům, kteří si přejí: POROZUMĚT hospodářským, právním, technickým, technologickým a dalším aspektům řízení podniku, hotelnictví a gastronomie, od odborníku z praxe poznat největší úskalí podnikání a naučit se ně reagovat. ZÍSKAT ZNALOSTI z oblasti základních ekonomických disciplín, dobré jazykové a komunikační dovednosti, specifické znalosti z managementu a marketingu, provozu ubytovacích, stravovacích a lázeňských zařízení, informačních technologií, ale také z oblasti řízení organizace, ekonomiky, obchodu a práva. BÝT PŘIPRAVEN PRACOVAT v ubytovacích, stravovacích, lázeňských zařízeních a v dalších službách cestovního ruchu. Během studia prožít mnoho skvělých aktivit a podílet se na nich.

4 Nabídka studia Výuka zajišťovaná kvalifikovanými pedagogy a odborníky z praxe, individuální přístup ke studentům, možnost studia v zahraničí na vybrané partnerské univerzitě, odborná praxe pro získání praktických dovedností v oboru. Studijní materiály skripta a pomocné materiály do všech předmětů, knihovna disponující nejnovější tuzemskou a zahraniční odbornou literaturou. Kontinuita studia na fakultě možnost pokračovat v navazujícím magisterském studiu v některém z příbuzných akreditovaných studijních programů.

5 Praktické uplatnění absolventů studijního oboru je zejména na pozici středního a vyššího managementu v oblasti ubytovacích, stravovacích a lázeňských zařízeních, ve sféře cestovního ruchu, jako samostatně činní podnikatelé, v nadnárodních společnostech, v mezinárodních institucích, a mnoho dalších.

6 Profil bakalářského studijního programu Studijní obor je zaměřen na získání znalosti a dovednosti v oblasti řízení provozu ubytovacích, stravovacích a lázeňských zařízení. Dále pak v řízení lidských zdrojů, plánování, organizování a řízení speciálních akcí (kongresy, bankety), v evaluaci zařízení poskytujících turistické služby, znalosti marketingu a propagace hotelových služeb, řízení kvality a hygieny provozu, znalosti odborné technologické a technické z oblasti řízení provozu gastronomie a hotelnictví. Absolvent získá odborné jazykové znalosti, práci s informačními a komunikačními technologiemi, čímž se vytváří předpoklady pro zvládnutí práce na střední manažerské pozici podnikatelské sféry i sféry státní správy a samosprávy a práce v mezinárodních institucích.

7 Výuka v rámci studijního oboru je tvořena obecným základem budoucí ekonom musí mít základní znalosti ekonomických disciplín, oborovými předměty které jsou orientovány na získání znalostí zaměřených na prohloubení odborné specializace v oboru volitelnými předměty z jiných oborů, které nabízejí rozšíření vedlejší specializace dle zájmu studenta

8 Vybrané předměty vyučované v rámci Studijní obor Hotelnictví daného oboru: Povinné předměty (obecný základ) Mikroekonomie, Makroekonomie, Světová ekonomika, Kvantitativní metody, Statistika, Cizojazyčná příprava, Povinně volitelné předměty (oborové předměty) Marketing, Management, Informatika, Kvalita a bezpečnost potravin, Obchodní právo, Nápojová kultura, Hygiena a výživa, Management ubytovacích služeb, Gastronomie, Mezinárodní gastronomie, Marketing hotelových služeb, Volitelné předměty (jiných oborů) Dietní gastronomie, Právo, Pracovní právo, Trh práce a politika zaměstnanosti, Nauka o podniku, Informatika v cestovním ruchu, Lázeňství, Andragogika, Animace v cestovním ruchu,

9 Úspěšní absolventi studijního oboru: Bc. Petr Tichavský Ředitel CrossCaffé Praha s.r.o. Ing. Ondrej Pelán Sales & Marketing Manager Arcadia Hotel ***** Bratislava Ing. Miroslava Chludová Ing. Katarína Kováčiková Industrial engineering Continental Automotive Systems Czech Republic s.r.o. Manager ve společnosti Whirlpool Ing. Miroslava Sumková společnost Agel, a. s. a mnoho dalších

10 Více se dozvíte na: webových stránkách fakulty webových stránkách katedry cestovního ruchu facebooku fakulty nebo nás kontaktujte na telefonním čísle

11 Jsme tu pro Vás Jednou za rok vyjeďte někam, kde jste ještě nebyli. (Dalajlama)