Hladká mouka. Pepř mletý. Vepřové kostky. Knedlík bramborový - menší. Mazací sýr (Veselá kráva)

Transkript

1 Norsko + přechod jídelníček 40 osob + 2 řidiči (před zájezdem bude upraveno dle skutečného počtu) K jednotlivým večeřím dodělejte saláty dle uvážení (šopák, rajčatový, okurkový, atp.) Snídaně jsou formou švédských stolů, příprava záleží na iniciativě kuchaře, chleba na první 4 dny Pořadí jídel s můžete dle vlastního uvážení upravit, podle kvality potravin Den 1 Den 2 polévka: Bramborová polévka Mrkev Celer Brambory Petržel Kmín Majoránka Pepř mletý večeře: Špenát s vepřovými kostkami, knedlík Olej Vepřové kostky Špenát Knedlík bramborový - menší snídaně: Standard snídaně + celerová pom. Celer polévka: Rajská polévka 4.2 kg 0.5 kg 1.05 lt 0.24 lt 4.62 ks 6.3 kg 14 ks 1 kg 2. 2.

2 Den 3 Den 4 Rajská polévka večeře: Kuřecí plátek s bramborovou kaší Kuřecí plátky Bramborová kaše Smažená cibulka Moravský salát Kuře 7-bylin snídaně: Standard snídaně + míchaná vejce polévka: Kuřecí vývar Celer Mrkev Bujon kuřecí Vlasové nudle Petržel Kuřecí plátky večeře: Guláš s masem, knedlík Guláš Hovězí kostky Knedlík houskový Koření Paprika mletá snídaně: Standard snídaně + nivová pom kg 2.63 kg 0.1 kg 4.2 lt 1.05 lt lt 0.76 kg 126 ks 0.04 kg 0.04 kg 0.32 kg 0.42 ks 0.04 kg 2.1 kg 0.84 kg 4.2 ks 2.

3 Den 5 Niva polévka: Zelňačka Smetana Brambory Bobkový list Klobása Paprika mletá Sádlo Zelí kysané večeře: Tyrolské nudle Olej Vepřové kostky Klobása Kmín Paprika mletá Těstoviny vrtule Zelí sterilované snídaně: Standard snídaně + paštiková pom kg 0.84 kg 0.21 lt 1.68 kg 0.63 kg 1.26 kg 3.36 kg 0.3 lt 2.1 kg kg 4.2 kg 2.94 kg 2. 2.

4 Den 6 Hořčice Paštika polévka: Pórková polévka Brambory Pepř celý Pórek večeře: Čočka na kyselo s vejcem, okurek Olej Čočka Kyselé okurky Ocet snídaně: Standard snídaně + rybičková pom. Hořčice 0.21 kg 25.2 ks 0.76 kg 0.84 kg 2.52 lt 1.26 kg 0.84 ks 1.49 kg 0.5 lt 6.3 kg 6.3 lt 0.2 lt 42 ks kg 0.76 kg

5 Den 7 Rybičky Rybičky uzené Tuňák polévka: Hrachová polévka Majoránka Hrách Pepř mletý večeře: Hovězí maso na houbách s rýží Kompot Žampiony v konzervě Rýže Hovězí plátky snídaně: Standard snídaně + vajíčková pom. Hořčice polévka: ová polévka Brambory Kmín Majoránka Bujon kuřecí Sádlo Pepř mletý večeře: Boloňské těstoviny se sýrem a masem Hovězí kostky 1 kg 0.76 kg 3.15 kg 3.15 lt 4.2 kg kg 0.74 kg 1.16 kg kg 42 ks kg 1 kg 4.2 ks

6 Boloňská omáčka Sýr - Eidam cihla Těstoviny vrtule 1.58 kg 1.58 kg 5.04 kg Den 8 snídaně: Standard snídaně + budapěšťská pom Červená paprika koření 3 ks Kápie 0.74 kg Tvaroh 2.94 kg polévka: Čočková polévka 0.17 kg Čočka 2.1 kg večeře: Vepřové maso ve vlastní šťávě s bramborovou kaší Bramborová kaše 2.63 kg Smažená cibulka 0.17 kg 1.05 lt Vepřové plátky Hnědá omáčka 0.04 kg Den 9 snídaně: Standard snídaně 2. 2.

7 Den 10 polévka: Hovězí vývar Mrkev Celer Hovězí kostky Petržel Bujon hovězí Vlasové nudle večeře: Kuřecí rizoto se sýrem a okurkem Žampiony v konzervě Rýže Sýr - Eidam cihla Hrášek v konzervě Kukuřice v konzervě Kyselé okurky Rajský protlak Kuřecí plátky snídaně: Standard snídaně polévka: Francouzská polévka Francouzská pol. večeře: Rajská omáčka s masem a těstoviny Hovězí plátky Rajská omáčka 0.35 kg 0.42 ks kg 1.26 kg 5.25 ks 6.3 ks 3.15 lt 2.94 ks kg 1.79 kg

8 Den 11 Těstoviny penne snídaně: Standard snídaně + párky Hořčice Kečup Párky 5.04 kg