ZÁKUSKY MAROKÁNKA VĚNEČEK LINECKÉ TŘENÉ

Transkript

1 ZÁKUSKY MAROKÁNKA 11 gramů živočišná šlehačka,bezlepková směs/deproteinovaný pšeničný škrob,sójová mouka,bramborový škrob,kukuřičný škrob,guarová mouka/cukr,pomerančová kůra,mandle,arašídy,čokoláda sója,mléko,arašídy Zahušťovadla: VĚNEČEK škrob, bramborový škrob,sójová mouka, kukuřičný škrob,guarová mouka/,vejce,voda, rostlinný olej, sůl 41% hmotnosti krém mléko,pudink,cukr,máslo,originál tuzemský fondánová poleva sója,mléko,vejce LINECKÉ TŘENÉ škrob, sójová mouka,bramborový škrob,kukuřičný škrob,guarová mouka/,máslo,vejce,marmeláda xanthan, E 464 /náhrada za lepek-bezpečná přísada/ sója,vejce,mléko

2 PUNČOVÝ ŘEZ škrob,sójová mouka, kukuřičný škrob, bramborový škrob,guarová mouka/, vejce,cukr,olej,marmeláda,punčové aroma, originál tuzemský,kypřící prášek,citr.šťáva, potravinářské barvivo fondánová poleva sója,vejce Al m KOŠÍČEK OŘECHOVÝ škrob, sójová mouka,bramborový škrob, kukuřičný škrob, bramborová vláknina,pohanková mouka,bramborová bílkovina,rostlinný tuk,cukr,vejce 67% hmotnosti /mléko,vlašské ořechy, cukr,piškoty,originál tuzemský/ mléko,vejce,sója,ořechy ŠPIČKA škrob, kukuřičný škrob, bramborový škrob, sójová mouka,guarová mouka/,vejce,cukr 75% hmotnosti krém rostlinný tuk, čokoláda,cukr,kakao,sójový pudr, vanilkový mixar,fondán,originál tuzemský vejce,sója,mléko

3 PRAŽSKÁ KOULE 80 gramů bezlepková směs/deproteinovaný pšeničný škrob, sójová mouka, bramborový škrob, kukuřičný škrob,guarová mouka/ vejce, cukr, 34% hmotnosti/mléko,vanilkový pudink,cukr, máslo,kakao,arašídy/ sója,ořechy,vejce,mléko LASKONKA 40 gramů s OŘECHOVOU NÁPLNÍ : bílky,cukr,vlašské ořechy s KOKOSOVOU NÁPLNÍ: bílky,cukr,kokos 65% hmotnosti/mléko,máslo,cukr,pudink vlašské ořechy nebo kokos/ mléko,vejce MEDOVÝ ŘEZ 50 gramů kondenzované mléko karamelové,med 25%, máslo,bezlepková směs/deproteinový pšeničný škrob,bramborový škrob,sójová mouka,kukuřičný škrob/ vlašské ořechy 10%,vejce,jedlá soda Zahušťovadlo: guarová mouka mléko,sója,vejce,ořechy

4 SACHER KOSTKA 100 gramů vejce,cukr,máslo,čokoláda 56%,rýžová mouka, bezlepková směs/deproteinovaný pšen.škrob, bramborový škrob,sójová mouka,kukuř.škrob, guarová mouka,vejce,cukr,kakao,kypř.prášek 31% hmotnosti/meruňková marmeláda, originál tuzemský/ mléko,sója,vejce CHEESECAKE 1 škrob, bramborový škrob, sójová mouka, kukuřičný škrob, guarová mouka/máslo,cukr, pohanková mouka,bramborová vláknina, bramborová bílkovina,xantan,rostlinný tuk, cukr,vejce 96%hmotnosti/mascarpone,vejce,cukr, živočišná šlehačka,deproteinovaný pšeničný škrob,sójová mouka,citronóvá pasta,vanilkový cukr,kukuř.škrob,guarová mouka vejce,mléko,sója

5 VĚTRNÍK KARAMELOVÝ 100 gramů bezlepková mouka (deproteinovaný pšeničný škrob, bramborový škrob, sójová mouka, kukuřičný škrob, guarová mouka), vejce, voda, rostlinný olej(100% řepkový), sůl. 60% hmotn. [krém (mléko, cukr, pudink:kukuřičný škrob,aroma,barvivokaroten), živočišná šlehačka] Poleva: fondánová poleva(cukr,glukózový sirup,voda), karamel:(cukr,voda). mléko,sója,vejce MEDOVNÍK DORT 1000 gramů kondenzované mléko karamelové:(mléko,cukr), med (25%),máslo, bezlepková směs:(deproteinovaný pšeničný škrob, bramborový škrob, sójová mouka odtučněná, kukuřičný škrob, zahušťovadlo:guarová mouka), vlašské ořechy (10%) vejce, kypřící látka: jedlá soda při teplotě do 20 C - 2 týdny, při teplotě 4 C až 8 C - 6 týdnů (testováno akreditovanou laboratoří) Skladování: Medovník byl oceněn 2. místem v soutěži Regionální potravina 2014 v kategorii cukrářský výrobek. vejce,mléko,sója,ořechy