Raňajkové menu. 8. Cereálie s mliekom (1,3,7,8) 3,35 70g - cereálie (kukuričné lupienky, müsli), 2 dl mlieko studené alebo teplé, med, džem

Transkript

1 Raňajkové menu 1. Pečená šunka s vajcom /ham and eggs/ (1,3,7) 3,35 190g - z troch vajec, pečivo 2. Miešané vajíčka praženica (1,3) 3,35 130g - z troch vajec s cibuľkou, pečivo 3. Omeleta so šampiňónmi (1,3,7) 3,35 170g - z troch vajec so šampiňónmi a strúhaným syrom, pečivo 4. Kontinentálne raňajky (1,7) 3,35 100g - studený tanier šunka, syr, džem, maslo, pečivo 5. Raňajky CARRERA (1,3) 3,35 120g - volské oká 2ks, pečená gazdovská slaninka, pečivo 6. Párky (spišské) (1,7,10) 3,35 140g - spišské párky 3ks, horčica alebo kečup, pečivo, maslo 7. Zapečené toasty (1,7) 3,35 100g - zapečený toastový chlieb so syrom, šunkou a paradajkami 8. Cereálie s mliekom (1,3,7,8) 3,35 70g - cereálie (kukuričné lupienky, müsli), 2 dl mlieko studené alebo teplé, med, džem V rámci raňajkového menu je možnosť výberu kávy malé alebo veľké presso. Kombinácia ani obmena ponúkaného menu nie je možná. Za odplatu je možné doobjednať nápoje aj pokrmy z jedálneho a nápojového lístka.

2 Jedálny lístok Predjedlá 120g Bruschetta cesnakový toast s paradajkami a mozzarellou (1,7) 2,99 75g/100g Diabolský toast (1,7,10) 2,65 120g Grilovaný hermelín so zeleninkou a s hriankami (1,7) 3,99 Polievky 0,33l Polievka CARRERA (1,7,9) jemne pikantná kuracia krémová 1,99 0,33l Slepačí vývar s rezancami a mäsom (1,3,7,9) 1,45 0,33l Paradajková polievka so syrom (1,7) 1,55 0,33l Kapustnica s klobásou a údeným mäskom (1) 2,10 Jedlá z rýb 200g Pečený pstruh s anglickou zeleninkou na masle (4,7) 6,90 - každých ďalších 10 g pstruh 0,30 150g Losos pečený s bylinkovým maslom (4,7) 8,99 Jedlá z hovädzieho mäsa 200g Steak zo sviečkovice z mladého býka 14,99 250g Steak z nízkej roštenky z býka 8,99 400g Steak Carrera z nízkej roštenky 14,99 450g T-bone steak 19,99

3 Jedlá z bravčového mäsa 200g Medailónky z bravčovej panenky obalené slaninkou 7,90 na omáčke z červeného vína (10) 150g Bačovský rezeň (1,3,7,) 5,99 plnený šunkou, syrom a slaninou, vyprážané v cestíčku 150g Vyprážaný bravčový rezeň (1,3,7) 4,99 150g Bravčový rezeň na prírodno so šampiňónmi (7) 4,99 150g Pikantné bravčové soté ohnivé mäso (10) 4,50 Jedlá z hydiny 200g Kurací steak 4,99 150g Plnené kuracie rolky s nivou a slaninkou, 6,99 podávané s nivovou omáčkou (7) 150g Vyprážaný kurací rezeň (1,3,7) 4,50 150g Grilované kuracie kúsky so syrovou omáčkou (7) 5,50 150g Kačacie prsia s grilovaným ovocím, 9,99 podávané s pomarančovo-jablkovo-koňakovou omáčkou Šaláty, cestoviny a bezmäsité jedlá 70/70/300g Šalát so šampiňónmi a kuracím mäsom 5,90 s teplou syrovou omáčkou (1,7) - šalát, šampiňóny, opečené kuracie kúsky, syrová omáčka toastový chlieb 75g/300g Šalát s chrumkavým kuracím mäsom (1,7) 4,90 - šalát, uhorky, paradajky, papriky, opečené kuracie kúsky, smotanový dressing, toastový chlieb 250g Grécky šalát podávaný s toastovým chlebom (1,7) 3,90 70g/300g Grilovaná zeleninka s kuracími kúskami 4,99 - opečené kuracie kúsky, grilovaná zeleninka zemiaky, uhorky, paradajky, papriky

4 350g Tagliatelle so syrovo-šampiňónovou omáčkou (1,3,7) 4,99 300g Krémové rizoto s hríbami (7) 4,99 100g Vyprážaný syr (1,3,7) 3,90 120g Vyprážaný syr so šunkou (1,3,7) 4,20 350g Bryndzové halušky podávané so smotanou a slaninkou (1,7) 4,90 350g Halušky s kyslou kapustou a slaninkou(1,7) 3,90 - klobása - opečené krúžky 50g 0,99 Dezerty 100g Dezert Carrera - slivka s mangovou zmrzlinou 1,99 levanduľovým karamelom 150g Palacinky s džemom a šľahačkou (1,3,7) 2,30 150g Palacinky s karamelizovanými slivkami a s orechovou zmrzlinou 3,20 (1,3,7,8) 140g Horúce ovocie so zmrzlinou a čokoládou (3,7) 3,20 100g Štrúdľa domáca višňovo-maková (1,3,7) 1,60 100g Štrúdľa domáca jablkovo-orechová (1,3,7,8) 1,60

5 Omáčky 50g Brusnicová omáčka 1,10 50g Pfeffer omáčka (1,7) 1,10 50g Hríbová omáčka z lesných hríbov (1,7) 1,10 50g Bylinkové maslo (7) 1,10 50g Tatárska omáčka (3,10) 0,80 50g Pikantná studená omáčka s brusnicami 1,10 50g Smotanovo-bazalkový dressing (7) 1,40 Prílohy 200g Varené zemiaky 1,10 200g Pečené zemiaky s cesnakom a provensálskym korením 1,50 200g Opekané zemiaky 1,40 200g Opekané zemiakové krúžky so šupkou 1,50 200g Šťuchané zemiaky s cibuľkou 1,50 200g Hranolky 1,50 200g Americké zemiaky 1,60 180g Ryža dusená 0,80 - hrášková, kukuricová 0,99 180g Anglická zeleninka (7) 1,65 180g Grilovaná zeleninka 1,80 150g Zelené fazuľové strúčiky na masle (7) 1,70 100g Cibuľové krúžky opražené (1) 0,90 150g Miešaný šalát 1,40 150g Uhorkový šalát 1,30 150g Paradajkový šalát 1,40 150g Kapustový šalát 0,90 100g Kyslé uhorky 0,50 150g Ovocný kompót 0,99 40g Opečený chlieb toasty 2ks (1) 0,30

6 Špeciality Reštaurácie Hotela CARRERA 100g Tataráčik z hovädzej sviečkovice 9,99 s cesnakovými hriankami 4ks (1,3) /tepelne nespracované - konzumácia na vlastnú zodpovednosť/ 250g Býčie žľazy CARRERA (1) 7,50 (býčie žľazy s pikantnou šťavou, podávané s pečivom) 250g Býčie žľazy vyprážané (1,3) 7,50 250g Držkový perkelt - jemne pikantný 6,90 (podávaný s pečivom) 150g Jelení plátok so šípkovou omáčkou 8,90 500g Pečené údené bravčové kolienko bez kosti 8,99 (podávané s prílohou baranie rohy, chren, horčica, kečup, kyslé uhorky a s pečivom) (1,10) 300g Steaková ochutnávka 18,90 (150g hovädzia sviečkovica, 150g hovädzia roštenka 100g opekané zemiakové krúžky, 50g cibuľové krúžky, 50g fazuľové struky, omáčky - pfeffer, studená pikantná brusnicová a hríbová)

7 Zoznam alergénov: 1. Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody) 2. Kôrovce a výrobky z nich 3. Vajcia a výrobky z nich 4. Ryby a výrobky z nich 5. Arašídy a výrobky z nich 6. Sójové zrná a výrobky z nich 7. Mlieko a výrobky z neho 8. Orechy, ktorými sú mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy, para orechy, pistácie, makadamové orechy a queenslandské orechy a výrobky z nich 9. Zeler a výrobky z neho 10. Horčica a výrobky z nej 11. Sezamové semená a výrobky z nich 12. Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10mg/kg alebo 10mg/l 13. Vlčí bob a výrobky z neho 14. Mäkkýše a výrobky z nich Jedlá pre Vás pripravuje náš kuchár p.kati so spolupracovníkmi Príprava jedál trvá cca min., pokiaľ nie je uvedené inak Váha mäsa je uvedená v surovom stave Za polovičnú porciu účtujeme 70% z ceny Uvedené ceny sú vrátane DPH Cenník platný od: Kalkulácie pripravila: A.Miková Prevádzkovateľ: Gemer Invest, s.r.o., Nová 2, Rimavská Sobota