Směřování výuky v oblasti citů, postojů, hodnot a preferencí.

Transkript

1 6.12 Pojetí vyučovacího předmětu Chemie. Obecné cíle výuky Chemie. Předmět Chemie a jeho výuka je koncipována tak, aby žáka vedla k odkrývání metodami vědeckého výzkumu zákonitosti, jimž se řídí chemické procesy. Současně, je žákovi předána orientace při hledání zákonitých souvislostí mezi poznanými aspekty organických i anorganických objektů či procesů, aby podnítil touhu po hlubším poznávání řádu okolního látkového světa a poskytuje možnost intenzivního prožitku z vlastních schopností tento řád hledat a poznávat v rámci důležitosti udržování přírodních rovnovah i užitečnosti aplikace znalosti tohoto oboru v praktickém životě. Struktura předmětu umožňuje také studentům, aby si postupně dělali představu o základních chemických pojmů a vztazích na základě poznatků anorganické i organické chemie, a aby díky tomu získali schopnosti rozlišovat příčiny a následky chemických dějů, jejich souvislosti a vztahy mezi nimi hlavně zaměřeno na řešení reálných problémů. Mimo to, laboratorní pokusy a příroda sama jsou velmi zajímavým pozorovacím námětem z průběhu jednoduchých chemických dějů, které při jejich analýze i vyvozování závěrů přispívá k získávání a upevňování znalostí a dovednosti žáka v tomto předmětu. Zde se předmět Chemie nepřímo vztahuje na získávání odpovědnosti při realizaci úkonů podle pravidel bezpečné práce, a to jak během pracovních, soukromých aktivit. Hlavním cílem předmětu je napomáhat zájmu žáků o chemické stránce života na zemi, vést je k respektování základních cyklů chemických prvků v přírodě, k odpovědnosti za současný i budoucí stav stabilních složek našeho životního prostředí, k odpovědnosti za zdraví sebe sama i zdraví okolního světa. Jedná se o to, aby žáci získávali nejen znalosti, ale i určité dovednosti a správné etické postoje ve vztahu člověka vůči přírodě. Charakteristika učiva. Předmět Chemie patří pod Vzdělávacím oborem RVP G Člověk a příroda, která navazuje na další přírodopisné předměty RVP: biologie, geologie, geografie a částečně fyzika. Vede k hlubšímu pochopení zákonitostí vztahů mezi člověkem a přírodou v anorganickém i organickém prostředí. Integruje průřezová témata Environmentální výchova, Výchova ke zdraví a Geologie (integrována). Obsah a metodologie studia chemie velmi jasně podává poznatky o jednoduchých chemických látkách a chemických reakcích, vzhledem k hierarchickému charakter přírody, víceúrovňovost její organizace a odlišnost živých a neživých systémů, zaměřuje se na to co občané ve běžném životě potřebují. Při jejímu zkoumání vyžaduje diferenciaci obsahu i rozsahu výuky vzhledem k různým vzdělávacím potřebám i možnosti žáků. V hlavní tematické části obsahuje základní teoretické učivo, společně se základními chemickými výpočty a názvoslovím. Předmět také umožní žákům poznávat spojitosti a návaznosti mezi jednotlivými úrovněmi organizace na nižším i vyšším stupni, a závislosti těchto vazeb na život na zemi. Svým obsahovým, strukturním i metodickým pojetím má předmět vytvářet prostředí k řešení problémových úloh a na využitelnost učiva chemické povahy pro každodenní život občanů. Při účasti v koordinované spolupráci všech gymnaziálních přírodovědných vzdělávacích oborů se předpokládá i náročnější myšlenkové operace. Přírodovědné disciplíny jsou si velmi blízké i v metodách a prostředcích, které uplatňují ve své výzkumné činnosti. Používají totiž vždy souběžně empirické prostředky (tj. soustavné a objektivní pozorování, měření a experimenty) a prostředky teoretické (pojmy, hypotézy, modely a teorie). Každá z těchto složek je přitom v procesu výzkumu nezastupitelná, vzájemně se ovlivňují a podporují. 161

2 Žáci mají mít proto velkou příležitost postupně si osvojovat empirické i teoretické metody chemického výzkumu, aktivně je spolu s přírodovědnými poznatky ve výuce využívat, uvědomovat si důležitost pro přírodovědné poznání, předně pak pro jeho objektivitu a pravdivost i pro řešení problémů, se kterými se člověk při zkoumání systémů přírody setkává. Chemický výzkum má i své hodnotové a morální aspekty. Za nejvyšší hodnoty se v něm považují objektivita a pravdivost poznávání. Ty lze ovšem dosahovat jen v prostředí svobodné komunikace mezi lidmi a veřejné, a nezávislé kontroly způsobu získávání dat či ověřování hypotéz. K základním morálním normám chemického poznávání patří především požadavek nezkreslovat data získávaná ve výzkumu a nevyužívat jeho výsledky pro vytváření technologií a dalších praktických aplikací, které by mohly poškozovat zdraví člověka či nevratně narušit přírodní a sociální prostředí. Žákům je tak zapotřebí na konkrétních případech ukazovat negativní důsledky zkreslování výzkumných dat či využívání výsledků chemického výzkumu pro účely potenciálně ohrožující člověka a další složky přírody. Vzdělávací oblast Člověk a příroda tím, že žákovi ukáže i využívání poznatků a metod přírodních věd pro inspiraci a rozvoj dalších oblastí lidské aktivity, počínaje nejrůznějšími technologiemi a konče filozofií, představuje mu současně přírodní vědu též jako neoddělitelnou a nezastupitelnou součást lidské kultury a zvyšuje tak zájem žáků o ně. Tento zájem je možno podporovat i prostřednictvím exkurzí v různých vědeckých, technologických či kulturních institucích a bezesporu i co neintenzivnějším využíváním moderních technologií v procesu žákova chemického vzdělávání. Ke zvýšení zájmu žáků o chemické vzdělání mohou přispívat také objektivní hodnocení různých informací z oblasti pseudovědy a antivědy, neboť ta ve značné míře často využívá právě poznatků a metod přírodních věd. Směřování výuky v oblasti citů, postojů, hodnot a preferencí. Vzdělávání v chemii směřuje k utváření a rozvíjení klíčových kompetencí tím, že vede žáka k: - formulaci přírodovědného problému, hledání odpovědi na něj a případnému zpřesňování či opravě řešení tohoto problému - provádění soustavných a objektivních pozorování, měření a experimentů (především terénního rázu) podle vlastního či týmového plánu nebo projektu, ke zpracování a interpretaci získaných dat a hledání souvislostí mezi nimi - tvorbě modelu přírodního objektu či procesu umožňujícího pro daný poznávací účel vhodně reprezentovat jejich podstatné rysy či zákonitosti - používání adekvátních matematických a grafických prostředků k vyjadřování přírodovědných vztahů a zákonů - využívání prostředků moderních technologií v průběhu přírodovědné poznávací činnosti - spolupráci na plánech či projektech chemického poznávání a k poskytování dat či hypotéz získaných během výzkumu přírodních faktů ostatním lidem - předvídání průběhu studovaných přírodních procesů na základě znalosti obecných chemických zákonů a specifických podmínek - předvídání možných dopadů praktických aktivit lidí na životní prostředí - ochraně životního prostředí, svého zdraví i zdraví ostatních lidí - využívání různých přírodních objektů a procesů pro plnohodnotné naplňování vlastního života při současném respektování jejich ochrany 162

3 Strategie výuky. Metody a formy výuky odpovídají cílům daného celku. Poskytují žákům prostor pro vlastní práci. Ve výuce se uplatňují klasické metody vyučování: frontální, individuální, skupinové, ale také aktivní metody jako je diskuze, tvorba projektů, hry nebo dramatické prvky, terénní cvičení, průzkumy a technické návštěvy. Využívány jsou učební pomůcky a didaktická technika (mapy, nástěnné obrazy, počítače, slovníky, časopisy, noviny, literatura, CD a DVD přehrávač). Prioritou je nácvik analýzou obecných a odborných textů. Hlavní metody vyučování: slovní dialogické slovní práce s odborným textem didaktické hry prezentace a obhajoba vybraných témat problémové analytické metody situační a inscenační metody terénní cvičení technické návštěvy terénní průzkum Hlavní formy vyučování: frontální výuka individuální výuka skupinová a kooperativní výuka Hodnocení výsledků práce. Žáci jsou hodnoceni v souladu s klasifikačním řádem školy, který je součástí školního řádu. V rámci hodnocení je kladen důraz na : prokázání znalostí o receptivní dovednosti o produktivní dovednosti o interaktivní dovednosti aktivní přístup k učivu tvořivý přístup k úkolům schopnost práce v týmu Formy hodnocení. individuální ústní zkoušení písemné zkoušení písemná práce prezentace protokolů nebo projektů (diskuse, rozhovory) pozorování žáka (hodnocení chování, postojů, zodpovědnosti, ) Způsoby hodnocení spočívají v kombinaci známkování, slovního hodnocení, využívání bodového a procentového hodnocení. Součástí hodnocení je rozvíjení sebehodnocení a vzájemného hodnocení žáků. Časové vymezení předmětu. Týdenní časová dotace: - první ročník: 2 hod. - druhý ročník: 2 hod. - třetí ročník: 2 hod. 163

4 Organizační vymezení předmětu. - chemie se vyučuje ve skupinách žáků, - výuka probíhá ve třídě určené pro výuku přírodovědy, případně třídě kmenové, - v případě zájmu ze strany žáků mohou být zorganizovány různé doplňující mimoškolní aktivity o návštěva aktivit v chemické oblasti v tuzemsku i v zahraničí (výstavy, prezentace projektů, akce, atd.) o poznávací technologické zájezdy do jiných oblastí k vědeckým účelům. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a průřezových témat. Při výuce chemie není kladen důraz jen na osvojení si poznatků, ale i na rozvíjení obecnějších dovedností žáků. Kompetence k učení Základem je výklad, pokud možno interaktivní, s pomocí písemných materiálů vytvořených učitelem, doplněných obrázky a grafy z literatury, případně s pomocí učebnic. Cílené pozorování vlastností látek a jejich přeměn a vyvozování odpovídajících závěrů pro výuku ve škole, ale zejména pro běžný život. Poznávání souvislostí chemických poznatků s poznatky získávanými v jiných přírodních vědách. Uvědomělé plánování, organizování a vyhodnocování vlastních učebních činností. Využívání chyb jako prostředků pozitivní motivace pro další učení a pro vytváření kladného postoje k chemii i k dalším přírodovědným disciplinám. Posuzování věrohodností informací, jejich zpracování z hlediska důležitosti a objektivity a jejich využívání k dalšímu učení pro výuku chemie i pro běžný život. Kompetence k řešení problémů Žáci prezentují své znalosti nejen při ústním a písemném (testovém) zkoušení, ale také např. napsáním krátké eseje o vlastním pozorování chemického problému. Porovnání odborných názorů, mediálních tvrzení a vlastních znalostí i praktických zkušenosti s významem chemie v každodenním životě. Posuzování řešení problémů z hlediska jejich správnosti, jednoznačnosti a porovnávání efektivity různých řešení. Řešení problémů souvisejících s užíváním chemikálií v běžném životě. Kompetence komunikativní Žáci shromáždí vlastní poznatky o chemických systémech, fotografie z internetu, z odborných knih nebo kresbou podle mikroskopu a doprovodí je získanými poznatky o uvedených znalostí. Přehledné a terminologicky správné vyjadřování (písemné i ústní) výsledků učební činnosti i poznatků z běžného života souvisejícími s vlastnostmi látek a jejich přeměn. Obhajování (písemné i ústní) svých názorů na řešení problémů souvisejících s vlastnostmi látek a jejich přeměn a také s uplatňováním zásad bezpečnostní práce. Hodnocen je písemný a obrazový protokol (laboratorní práce). Kompetence občanské Žáci jsou vedeni na exkurze do výzkumných ústavů, laboratoře, podniků, které pracují s využitím přírodních procesů (např. čistírna odpadních vod, chemický průmysl, petrochemické stanice, elektrárna, rafinerie). 164

5 Respektování možnosti rozvoje a zneužití chemie a přijetí občanské spoluodpovědnosti k udržitelnému rozvoji. Dodržování zásad chování občanů při úniku nebezpečných látek. Je zdůrazněna složitá, ale zajímavá cesta vědy k objevům a také významný podíl badatelů pracujících na našem území na rozvoji chemie. Kompetence sociální a personální Třída rozdělená do menších skupin je vedena k lepšímu pochopení některých chemických procesů tím, že vytváří grafické pomůcky, nebo soutěží v řešení zadaných otázek. Poznávání výhod týmové spolupráce při řešení problémů ve škole i při posuzování situací z běžného života. Porozumění myšlenkám druhých, jejich respektování a adekvátní reakce na ně. Přijímání kritiky své činnosti, poučení se z ní a vyvození si závěrů pro svou další činnost ve výuce i v běžném životě. Odhadování důsledků svého jednání a chování v různých situacích při školní výuce i v běžném životě. Přínos předmětu k realizaci průřezových témat. Do výuky Chemie zasahují v různé míře určitá průřezová témata z RVP (Environmentální výchova, Výchova ke zdraví a Geologie (integrována). 165

6 ACADEMIA MERCURII soukromá střední škola, s.r.o., ŠVP - Gymnázium Učební osnovy:chemie Ročník Téma Výstupy Učivo 1. OBECNÁ CHEMIE Žák je schopen definovat a popisovat: - vyhodnotit bezpečnost ukládání odpadů (2) - rozlišit jednotlivé typy vzorců (molekulový, stechiometrický, strukturní, elektronový, geometrický, racionální) - vysvětlit pojem oxidační číslo, určit oxidační čísla jednotlivých prvků ve sloučeninách - vysvětlit pojem elektronegativita - předvídat vlastnosti prvků a jejich chování v chemických procesech na základě poznatků o periodické soustavě prvků - objasnit vznik chemické vazby - využívat znalosti o chemických vazbách k předvídání některých vlastností látek a jejich chování v chemických reakcích - rozlišit různé typy chemických reakcí - předvídat průběh chemických dějů s využitím znalostí o čističové struktuře látek - využívat odbornou terminologii při popisu a vysvětlování chemických dějů - vysvětlit princip acidobazických a redoxních reakcí - vyrovnat chemickou rovnici - provádět chemické výpočty a uplatňovat je při řešení praktických problémů (popsat přípravu roztoku o dané molární koncentraci, hmotnostním zlomku, výpočty z rovnic, ph, atd.) bezpečnost práce v chemii klasifikace a struktura látek (pojmy atom, molekula, ion, prvek, izotop, nuklid, sloučenina) Názvosloví anorganických sloučenin Stavba atomu (jádro, obal, orbita, kvantová čísla, pravidla o zaplňování orbitalů, přirozená i umělá radioaktivita) Periodická soustava prvků (skupiny, periody, elektronová konfigurace) Chemická vazba (kovalentní, nepolární, iontová, koordinačněkovalentní, kovová, slabé interakce Soustavy Chemické reakce Základní reakce kinetiky (rychlost reakce, faktory ovlivňující rychlost) Základy termochemie (endotermický a exotermický děj, termochemické zákony) Teorie kyselin a zásad (pojmy kyselina a zásada, amfoterní látka, neutralizace, ph) Veličiny a výpočty v chemii Mezipředmětové vztahy, průřezová témata, poznámky Geologie 1-složení a struktura Zeměintegrováno Environmentální výchova 2-člověk a životní prostředí Náměty: -situační scénky -diskuze -skupinová práce -domácí úkoly -projekt Mezipředmětové vztahy fyzika -kvantová čísla, radioaktivita matematika -logaritmus 166

7 ACADEMIA MERCURII soukromá střední škola, s.r.o., ŠVP - Gymnázium Učební osnovy:chemie ANORGANICKÁ CHEMIE - využívat názvosloví anorganické chemie při popisu sloučenin - charakterizovat významné zástupce prvků a jejich sloučeniny, zhodnotit jejich surovinové zdroje, využití v praxi a vliv na životní prostředí (2) - zapsat elektronovou konfiguraci prvků - uvést složení vzduchu, jeho vlastnosti, znečištění (2) - popsat vlastnosti vody a její význam, zhodnotit využitelnost různých druhů vod a navrhovat možné způsoby efektivního hospodaření vodou v příslušném regionu (1) - předvídat průběh typických reakcí anorganických sloučenin - vysvětlit pojmy alotropie, polymorfie, izomorfie a uvést příklady látek - využívat vybrané metody identifikace minerálů Vodík a jeho sloučeniny s-prvky a jejich sloučeniny p-prvky a jejich sloučeniny surovinové zdroje (2) vzduch (2) LABORATORNÍ PRAXE sdělení nějakou aktualitou z oboru biologie - zvolit si téma referátu buď z učiva nebo z aktualit, které do předchozí výuky sám přinesl Laboratorní práce: Modelování molekul sloučenin Příprava chemicky čisté látky Roztoky Měření kyselosti sněhových srážek Vlastnosti kovů ZÁVĚREČNÝ REFERÁT sdělení nějakou aktualitou z oboru biologie - zvolit si téma referátu buď z učiva nebo z aktualit, které do předchozí výuky sám přinesl písemná práce o rozsahu max. 5 stran A4 vlastní text, diagramy a fotografie 2. ANORGANICKÁ CHEMIE Žák je schopen definovat a popisovat: - využívat názvosloví anorganické chemie při popisu sloučenin - charakterizovat významné zástupce prvků a jejich sloučeniny, zhodnotit jejich surovinové zdroje, využití v praxi a vliv na životní prostředí (1) d-prvky a jejich sloučeniny f-prvky a jejich sloučeniny surovinové zdroje průmyslová výroba a životní prostředí Environmentální výchova 1-člověk a životní prostředí 2-životní prostředí ČR Náměty: -situační scénky -diskuze -skupinová práce 167

8 ACADEMIA MERCURII soukromá střední škola, s.r.o., ŠVP - Gymnázium Učební osnovy:chemie - uvést vlastnosti železa a popsat jeho výrobu, využití (1) - využívat základů kvalitativní a kvantitativní analýzy k pochopení jejich praktického významu v anorganické i organické chemii průmyslová výroba v ČR (2) -domácí úkoly -projekt Mezipředmětové vztahy matematika -izomerie, kombinatorika ORGANICKÁ CHEMIE - zhodnotit vlastnosti atomu uhlíku významné pro strukturu organických sloučenin - porovnat vlastnosti jednoduché, dvojné a trojné vazby - vysvětlit pojem izomerie a uvést jednotlivé typy - aplikovat pravidla systematického názvosloví organické chemie při popisu sloučenin s možností využití triviálního nebo dvousložkového názvosloví - zapsat organické sloučeniny různými typy vzorců - charakterizovat základní skupiny organických sloučenin a jejich významné zástupce, zhodnotit jejich surovinové zdroje, využití v praxi a vliv na životní prostředí - popsat princip substituce, adice, eliminace a přesmyku, aplikovat jejich mechanismus na konkrétní příklady reakcí úvod do organické chemie (vlastnosti organických sloučenin, vzorce, izomerie, reakce, štěpení vazby) uhlovodíky (alkany a cykloalkany-konformace S R - alkeny-izomerie A E, Markovnikovo pravidlo, polymerace-, alkadienypolymerace-, alkyny, arenyaromatický charakter, delokalizace elektronů S E LABORATORNÍ PRAXE ZÁVĚREČNÝ REFERÁT sdělení nějakou aktualitou z oboru chemie - zvolit si téma referátu buď z učiva nebo z aktualit, které do předchozí výuky sám přinesl sdělení nějakou aktualitou z oboru chemie - zvolit si téma referátu buď z učiva nebo z aktualit, které do předchozí výuky sám přinesl Složení uhlovodíků Důkaz sacharidů Důkaz bílkovin Vlastnosti plastů písemná práce o rozsahu max. 10 stran A4 vlastní text, diagramy, grafy a fotografie analýza 168

9 3. ACADEMIA MERCURII soukromá střední škola, s.r.o., ŠVP - Gymnázium Učební osnovy:chemie ORGANICKÁ CHEMIE Žák je schopen definovat a popisovat: - charakterizovat jednotlivé typy derivátů uhlovodíků, uvést jejich zástupce, zhodnotit jejich zdroje, využití a vliv na životní prostředí (1) - aplikovat pravidla systematického názvosloví organické chemie při popisu derivátů, uvést používané triviální názvy - využívat znalosti struktury derivátů k určení průběhu chemických reakcí - vysvětlit pojmy heterocykly a heteroatom, rozdělit heterocykly dle typu heteroatomu a dle počtu atomů v cyklu - přiradit heterocykly k jednotlivým typům derivátů uhlovodíků - uvést význam heterocyklů - vysvětlit pojem polymery a uvést princip jejich vzniku - rozdělit léčiva dle jejich účinku deriváty uhlovodíků (halogenderiváty, nitrosloučeniny, aminosloučeniny, alkoholy a fenoly, ethery, aldehydy a ketony, karboxylové kyseliny, funkční a substituční deriváty karboxylových kyselin) heterocykly syntetické makromolekulární látky léčiva, pesticidy, barviva a detergendy Výchova ke zdraví -léčiva, Sv-drogy Environmentální výchova 1-člověk a životní prostředí Náměty: -situační scénky -diskuze -skupinová práce -domácí úkoly -projekt Mezipředmětové vztahy biologie -léčiva, aminokyseliny -trávení, metabolismus -nukleové kyseliny BIOCHEMIE - objasnit strukturu jednotlivých sloučenin, jmenovat významné zástupce - zhodnotit funkci látek, jejich význam pro organismy - rozlišit vitamíny rozpustné v tucích a ve vodě - popsat základní metabolické procesy lipidy (+ izoprenoidy) sacharidy bílkoviny nukleové kyseliny enzymy, vitamíny a hormony LABORATORNÍ PRAXE sdělení nějakou aktualitou z oboru chemie - zvolit si téma referátu buď z učiva nebo z aktualit, které do předchozí výuky sám přinesl Kvalita vody v řece Metuji Izolace alkaloidu Důkaz vitamínu C Zajímavá chemie ZÁVĚREČNÝ PROJEKT sdělení nějakou aktualitou z oboru chemie - zvolit si téma referátu buď z učiva nebo z aktualit, které do předchozí výuky sám přinesl písemná práce o rozsahu max. 20 stran A4 vlastní text, diagramy, grafy a fotografie analýza a diskuze 169